México lidera presencia gastronómica entre los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica

México fue el país con mayor presencia en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina 2023 con un total de 11 posiciones.

Por otro lado Perú fue el segundo, con 8 establecimientos, así lo señala la lista que se presentó en una gala en Río de Janeiro.

Otros de los países que destacaron fue Brasil y Argentina, con 8 representantes cada uno, así como Colombia con 5 establecimientos.

En la punta de la lista

Rosarito

Organizan Crossing South Wine & Food Festival en Rosarito

El top señalado por The Latina America's 50 best restaurants mostró a Panamá y Guatemala con dos restaurantes, además de Chile, Ecuardo, Uruguay, Bolivia y Costa Rica.

Maido de Perú fue quien lideró la lista del 2023 y sustituyó al limeño Central, quien se quedó fuera del concurso por haber sido considera el mejor del mundo de este año.

El segundo puesto fue para El Chato de Bogotá Colombia, seguido de Don Julio de Argentina, A casa do Porco de Sao Paulo y el mexicano Fauna del Valle de Guadalupe en Baja California.

Jurados anónimos

Los restaurantes fueron escogidos por 300 jurados anónimos, entre periodistas gastronómicos, y chefs, en donde cada uno seleccionó 10 establecimientos en los que hubiera estado en el último año.

Esta edición del proyecto fue la primera que ha tenido lugar en Brasil, siendo anteriormente realizada en Colombia, Argentina, México y Perú.

Esta es la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina en 2023: