Si hay restaurantes que cobran la propina en la cuenta que denuncien: Canirac

Sonora — La política de los restaurantes adheridos a la Canirac es no cobrar propina dentro de la cuenta de los comensales pero si hay alguno que realiza esta práctica deben denunciarlos ante la Profeco, señaló Manuel Lira Valenzuela.

El consejero propietario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes (Canirac) a nivel nacional, subrayó que en el ticket de consumo de cada comensal no puede aplicarse ni un monto sugerido de propina, porque puede ser objeto de sanción.

Apuntó que la propina es voluntaria y se reparte entre el mesero, personal de la barra, cajas, cocineros, garroteros y demás personal, y aparte cada uno cuenta con un sueldo base más las prestaciones establecidas en la Ley Federal del Trabajo.

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Restaurantes que cobren propina obligatoria en México pueden recibir multas de hasta 3 millones de pesos, advierte Profeco sobre práctica ilegal

Si hay algún establecimiento que recomiende a sus clientes a la hora de la cuenta algún porcentaje e incluso está impreso en la cuenta o en un papelito se sugiere la propina, está en el error. Eso nosotros lo tenemos muy claro, lo transmitimos a todos nuestros afiliados a nivel nacional, quien tenga esa práctica es a título personal y con riesgo de hacerse acreedor a una sanción”, externó.

En Sonora como en el resto del país, indicó, hay establecimientos con venta de comida que incluyen la propina en la cuenta, pese a que esto es voluntario para los colaboradores que son gratificados por la calidad del servicio.

Aquí quiero ser muy claro, este dinero va directamente a los colaboradores, no es para el restaurante. También quien esté haciendo uso de esto, pues es injusto porque el restaurante ya cobró por los alimentos y bebidas la cuenta y el servicio, la propina, eso es eminentemente para los colaboradores”, destacó.

Lira Valenzuela expuso que si hay restaurantes que no pagan salarios a los empleados están en un error y pueden ser sancionados tanto por la Secretaría del Trabajo como por el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

La Profeco (Procuraduría Federal de Protección al Consumidor) advirtió que los restaurantes no deben cobrar las propinas de manera obligatoria en las cuentas, pues son voluntarias y quienes lo hagan pueden hacerse acreedores de una multa de hasta 3 millones de pesos, de acuerdo con la gravedad, reincidencia y afectación al consumidor.

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