Espagueti con chorizo

Ingredientes:

220 gramos de espagueti

1 cucharadita de aceite de oliva

1/2 taza de cebolla blanca

Sonora

Sopa de letras

2 dientes de ajo

340 gramos de chorizo

1 lata de tomates en trozos

1/2 taza de salsa de tomate

1 taza de queso fresco

Sal y pimienta al gusto

Sonora

Sopa de letras

Preparación:

Hervir tres tazas de agua, añadir la pasta y cocer seis minutos.

Picar la cebolla y la carne en trozos pequeños.

Calentar en un sartén grande a fuego medio el aceite, la cebolla, el ajo, el chorizo, la carne y guisar hasta que la carne ya no sea de color rosa.

Verter en el sartén la lata de tomates y la salsa de tomate y revolver por ocho minutos.

Escurrir la pasta e incorporar al sartén y mezclar.

Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Dejar el sartén en el fuego hasta que la pasta esté tierna y la salsa se haya reducido ligeramente.

Servir y adornar con queso desmenuzado.