Hambre en el mundo baja ligeramente, pero la FAO alerta nuevos riesgos por guerras y cambio climático
La ONU reporta una reducción en el número de personas que padecen hambre, pero advierte que conflictos armados, fenómenos climáticos extremos y el aumento en el costo de los alimentos podrían frenar los avances hacia la meta de erradicar el hambre para 2030.
La ONU reporta una reducción en el número de personas que padecen hambre, pero advierte que conflictos armados, fenómenos climáticos extremos y el aumento en el costo de los alimentos podrían frenar los avances hacia la meta de erradicar el hambre para 2030.
África sigue siendo la región más afectada, mientras que América Latina muestra mejoras sostenidas.
Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en su informe anual sobre el estado de la seguridad alimentaria y la nutrición, con declaraciones de especialistas de la propia agencia retomadas por AFP.
Alrededor de 645 millones de personas padecieron hambre durante 2025, lo que representa el 7.8% de la población mundial, de acuerdo con el más reciente informe de la FAO.
Aunque la cifra refleja una ligera mejoría respecto a los años posteriores a la pandemia de covid-19, el organismo advierte que el panorama sigue siendo frágil por factores como los conflictos armados, el cambio climático y el encarecimiento de los alimentos.
La información proviene del reporte anual de la agencia de la ONU y aún no significa que el mundo esté cerca de cumplir el objetivo de eliminar el hambre para 2030.
¿Cuántas personas padecieron hambre en el mundo durante 2025?
El informe señala que 645 millones de personas sufrieron subalimentación el año pasado, una condición que implica una carencia crónica de calorías para cubrir las necesidades básicas del organismo.
Aunque representa una reducción frente a los 688 millones de personas registradas en 2022, el nivel sigue siendo superior al que existía antes de la pandemia.
La evolución de las cifras muestra el desafío:
2015: alrededor de 600 millones de personas padecían hambre.2022: la cifra aumentó a 688 millones tras la crisis pospandemia.2025: descendió a 645 millones.
Pese a esta mejoría, la FAO considera que el avance es insuficiente para alcanzar las metas internacionales.
¿Por qué preocupa el panorama para 2026 y los próximos años?
La FAO advierte que diversos factores pueden revertir los avances recientes.
Entre los principales riesgos se encuentran:
- Los conflictos armados, especialmente en Oriente Medio.
- El cambio climático y los fenómenos meteorológicos extremos.
- El incremento en los precios de fertilizantes y energía.
- Las interrupciones en la producción y distribución de alimentos.
Según el especialista David Laborde, director de la División de Economía Agroalimentaria de la FAO, algunos de estos efectos todavía podrían intensificarse.
“Aún no hemos superado la crisis”.
¿Qué región enfrenta la situación más grave?
El informe identifica a África como el continente con la mayor afectación.
Los principales datos son:
- 20% de la población africana vive en condiciones de subalimentación.
- 56.6% enfrenta inseguridad alimentaria moderada o grave.
La FAO explica que esta situación está relacionada con varios factores simultáneos:
- Conflictos como los de Sudán.
- La violencia en la región del Sahel.
- La crisis en República Democrática del Congo.
- Sequías y fenómenos climáticos cada vez más frecuentes.
El organismo afirma que el “centro de gravedad del hambre” se ha desplazado de Asia hacia África en los últimos años.
¿Cómo está América Latina frente a esta crisis?
A diferencia de otras regiones, América Latina y el Caribe mantienen una tendencia de mejora.
El informe indica que:
- 22.9% de la población experimentó inseguridad alimentaria moderada o grave en 2025.
- El porcentaje se ubica por debajo del promedio mundial, que fue de 25.8%.
La FAO atribuye estos resultados a mejoras registradas durante los últimos años, junto con varios países de Asia.
¿Qué diferencia hay entre hambre e inseguridad alimentaria?
El informe hace una distinción importante entre ambos conceptos.
Hambre o subalimentación
- Existe una falta crónica de calorías.
- Las personas no consumen suficiente energía para cubrir sus necesidades básicas.
Inseguridad alimentaria
- Puede existir acceso a alimentos, pero de manera irregular.
- La calidad nutricional suele ser insuficiente.
- Las familias enfrentan dificultades constantes para obtener alimentos saludables.
¿Cuántas personas no pueden pagar una alimentación saludable?
La FAO calcula que 2 mil 690 millones de personas, prácticamente una de cada tres en el mundo, no pueden costear una dieta saludable.
El organismo señala que el costo de este tipo de alimentación ha aumentado 25% en los últimos cinco años, lo que limita el acceso a productos nutritivos para millones de familias.
¿Qué otros problemas nutricionales preocupan a la ONU?
Además del hambre, el informe identifica otros desafíos globales.
Entre ellos destacan:
- 150 millones de niños menores de cinco años presentaban retraso en el crecimiento durante 2024.
- La obesidad en adultos continúa aumentando y alcanzó 16.2% en 2024.
- La FAO prevé que este porcentaje llegue a 18.6% para 2030.
Esto refleja que la malnutrición puede manifestarse tanto por falta como por exceso de alimentos.
¿Se cumplirá la meta de erradicar el hambre en 2030?
Las perspectivas actuales indican que será difícil.
La comunidad internacional fijó en 2015 el objetivo de eliminar el hambre para 2030 como parte de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Sin embargo, las proyecciones de la ONU estiman que entre 510 y 520 millones de personas seguirán padeciendo hambre en 2030, y más de la mitad vivirán en África.
Ante este escenario, la FAO insiste en fortalecer la cooperación internacional y apoyar especialmente a los países más vulnerables frente a conflictos y fenómenos climáticos, ya que muchos de ellos enfrentan crisis alimentarias provocadas por factores externos que escapan a su control.
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