Descubre cuáles son las verduras que pueden mejorar tu salud cerebral

CIUDAD DE MÉXICO.- Un estudio liderado por la Dra. Uma Naidoo, directora de Psiquiatría Nutricional en Harvard, y la destacada neurocientífica Lisa Genova, ha arrojado luz sobre un elemento fundamental para la salud cerebral: las verduras de hojas verdes.

Según estas expertas, estos alimentos no solo mejoran la función cerebral, sino que también pueden combatir la depresión y prevenir enfermedades cognitivas como el Alzheimer y la demencia.

Las verduras como la espinaca, los berros, las acelgas y otras, contienen nutrientes esenciales que potencian la memoria y la concentración. Pero su beneficio va más allá, ya que también ofrecen una defensa contra enfermedades mentales.

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Verduras que tienen potenciadores en el cerebro

Entre las verduras recomendadas se incluyen la lechuga romana, la col rizada, las hojas de diente de león, entre otras.

Los tres principales potenciadores presentes en estas verduras son la luteína, reconocida por sus propiedades antioxidantes y su posible papel en la prevención de la depresión; el folato, esencial para el mantenimiento de los neurotransmisores y la salud psicológica; y el betacaroteno, que puede impactar positivamente en la memoria verbal y cognitiva, según indica la Dra. Lisa Genova.