Retiran más de 10 mil cajas de tofu en EU por posible contaminación con tinta

ESTADOS UNIDOS.- Más de 10 mil cajas de tofu Hodo fueron retiradas del mercado en Estados Unidos ante la posibilidad de que tinta utilizada en el empaque haya migrado al alimento. El producto se distribuyó en 29 estados y todavía puede encontrarse en algunos refrigeradores debido a que ciertas fechas de consumo preferente llegan hasta noviembre de 2026.

La información de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) señala que el retiro voluntario comenzó el 7 de agosto de 2026 y corresponde a lotes específicos de Hodo Lightly Fried Chili Crisp Tofu, un producto refrigerado de 8 onzas.

Hasta ahora, no se han reportado enfermedades ni lesiones relacionadas con el producto retirado. Aun así, los consumidores que tengan alguno de los lotes involucrados deben evitar comerlo y devolverlo al establecimiento donde lo adquirieron para solicitar un reembolso.

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¿Qué producto de tofu fue retirado?

El retiro corresponde exclusivamente a:

• Hodo Lightly Fried Chili Crisp Tofu
• Presentación: 8 onzas
• UPC: 850565007842
• Producto refrigerado
• Empaque de película impresa

La medida no significa que todos los productos de Hodo estén retirados. La información disponible identifica únicamente este producto y determinados lotes.

Hodo comercializa este tofu como un producto listo para cocinar, elaborado con tofu ligeramente frito y una salsa de chile. La propia empresa explica que el producto contiene aceite de chile, un elemento relevante para la investigación sobre la posible migración de tinta.

¿Por qué retiraron el tofu?

El problema está relacionado con el empaque, no con una contaminación bacteriana.

De acuerdo con la información difundida por Hodo, la empresa detectó una decoloración durante la producción a gran escala de un producto nuevo. Después realizó pruebas adicionales con el tofu Chili Crisp que utilizaba una película impresa para su empaque y encontró resultados similares.

La empresa investiga si la combinación de aceite de chile y calor pudo favorecer que componentes de la tinta del material impreso pasaran al alimento.

En otras palabras, el retiro responde a una posible migración química desde el envase hacia el tofu. No hay información que vincule este caso con un brote de Salmonella, Listeria u otro microorganismo.

¿Cuánto producto está involucrado?

El retiro comprende:

• 10,084 cajas de seis unidades
• 486 cajas de 30 unidades
• 166 unidades individuales

El producto fue distribuido a través de mayoristas, establecimientos comerciales y ventas directas al consumidor. En total, llegó a 29 estados de Estados Unidos.

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Los estados incluidos son:

Arizona, California, Colorado, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Kentucky, Luisiana, Massachusetts, Maryland, Michigan, Minnesota, Montana, Carolina del Norte, Nuevo Hampshire, Nueva Jersey, Nueva York, Ohio, Oklahoma, Oregón, Pensilvania, Rhode Island, Carolina del Sur, Texas, Virginia, Washington y Wisconsin.

La FDA no identifica en el aviso disponible todas las tiendas específicas que recibieron el producto, por lo que revisar el empaque es la forma más segura de determinar si una unidad está incluida.

¿Cómo saber si el tofu que tienes en casa está retirado?

No basta con revisar la marca. Es necesario comparar el nombre del producto, la presentación, el UPC y el código de lote.

Los lotes identificados incluyen los siguientes códigos y fechas de consumo preferente:

La lista más reciente disponible incluye el lote 260716, por lo que es recomendable considerar también esa referencia al revisar el producto en casa.

¿Qué hacer si tienes uno de estos lotes?

Si el producto coincide con los datos del retiro, no lo consumas, aunque el envase parezca normal o no presente cambios visibles.

La recomendación es llevarlo al establecimiento donde fue comprado para solicitar un reembolso. Algunas comunicaciones de distribuidores también contemplan opciones de devolución o compensación directamente con Hodo.

Es importante no confiar únicamente en el aspecto del alimento. La razón del retiro es una posible migración de componentes del empaque y no necesariamente algo que pueda identificarse a simple vista.

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¿Es peligroso comer el tofu retirado?

Por ahora, la información disponible no permite afirmar que el producto haya causado daños a la salud. Tampoco se han reportado enfermedades o lesiones relacionadas con este retiro.

Sin embargo, existe una posibilidad de contaminación química que continúa bajo investigación. Por esa razón, el hecho de que una persona haya consumido el producto sin presentar síntomas no significa que deba continuar consumiendo las unidades retiradas.

La FDA tampoco había asignado, al momento de los reportes consultados, una clasificación oficial de riesgo al retiro.

Los lotes afectados fueron enviados a distribuidores mayoristas, tiendas y consumidores directamente entre el 16 de enero y el 16 de julio de 2026.

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Esto explica por qué el aviso sigue siendo relevante para quienes tienen productos almacenados en casa: algunas de las fechas de consumo preferente se extienden hasta noviembre de 2026.