Mientras Profeco reporta canasta básica por debajo de los 910 pesos, Anpec advierte que una familia necesita más de 2,132 pesos para comprar alimentos
La diferencia está en los productos que mide cada organismo y en la realidad de consumo de millones de familias
MÉXICO.- La canasta básica en México vuelve a colocarse en el centro del debate económico. Mientras la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que las principales cadenas de autoservicio del país mantienen el precio de la canasta del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) por debajo de los 910 pesos, la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) reportó que el costo promedio de la Canasta Básica Alimentaria alcanzó los 2,132.66 pesos durante junio.
A primera vista, ambas cifras parecen contradictorias. Sin embargo, la diferencia radica en que cada institución mide conjuntos distintos de productos y utiliza metodologías diferentes para evaluar el gasto de los consumidores.
¿Por qué Profeco habla de una canasta de menos de 910 pesos?
De acuerdo con información presentada por la Profeco el 22 de junio, las cadenas comerciales con presencia nacional continúan ofreciendo los 24 productos que integran la canasta del PACIC por debajo del precio meta de 910 pesos acordado entre el Gobierno federal, supermercados y agroindustrias.
Según el reporte, Chedraui registró el precio promedio más bajo con 812.42 pesos, seguida por Soriana con 831.71 pesos, Bodega Aurrera con 853.11 pesos, La Comer con 856.66 pesos y Walmart con 879.44 pesos.
El monitoreo nacional también encontró que el precio más bajo fue de 764.40 pesos en una tienda de Puebla, mientras que el más alto alcanzó 911.60 pesos en Reynosa, Tamaulipas.
La dependencia destacó además que el precio del tomate saladet mostró una disminución de 54.4% en las centrales de abasto entre abril y la segunda semana de junio, ubicándose en un promedio nacional de 19.51 pesos por kilogramo.
Anpec ve que la realidad de las familias es distinta
Por otro lado, la Anpec realizó un estudio en los 32 estados del país con una muestra levantada en más de 200 puntos de venta y basada en una Canasta Básica Alimentaria compuesta por 44 productos.
El resultado fue un costo promedio nacional de 2,132.66 pesos, cifra que aumentó 11.06 pesos respecto al mes anterior, equivalente a una variación de 0.52%.
La organización identificó los mayores incrementos mensuales en Chiapas (6.99%), Puebla (4.76%), Campeche (4.44%), Sinaloa (2.94%) y Oaxaca (2.76%).
Asimismo, reportó que los estados donde la canasta resultó más cara fueron Estado de México con 2,471.50 pesos, Colima con 2,386 pesos, Durango con 2,312 pesos, Hidalgo con 2,277 pesos y Guerrero con 2,243 pesos.
Los productos que más subieron de precio
El monitoreo de Anpec detectó incrementos importantes en algunos alimentos de consumo frecuente.
Los cinco productos con mayores aumentos durante el último mes fueron:
- Papa: 14.86%
- Naranja: 8.04%
- Aguacate: 6.17%
- Pollo entero: 6.01%
- Pasta dental: 4.86%
La organización también señaló que, aunque el tomate ha mostrado una reducción reciente, todavía se vende en promedio en 48.72 pesos, por encima de los 27.09 pesos observados a principios de año.
¿Por qué existe una diferencia tan grande entre ambas cifras?
La explicación principal es que no se trata de la misma canasta.
La Profeco monitorea los 24 productos incluidos en el PACIC, un acuerdo diseñado para contener la inflación en artículos considerados esenciales y que se comercializan principalmente en grandes cadenas de autoservicio.
La Anpec en cambio, evalúa una canasta alimentaria de 44 productos y toma en cuenta precios observados en distintos formatos de comercio, incluyendo establecimientos populares y pequeños comercios distribuidos en todo el país.
Por ello, ambas mediciones reflejan realidades distintas del mercado y del consumo cotidiano.
El debate sobre la inflación y el poder de compra
Aunque el Inegi reportó una inflación general de 3.94%, la Anpec sostiene que los consumidores continúan enfrentando dificultades para cubrir sus gastos básicos.
El presidente de la organización, Cuauhtémoc Rivera, afirmó que “Las cifras macroeconómicas resultan ajenas a la ciudadanía de a pie para la amplia base de consumidores que mueve la economía nacional”.
Según la organización, alrededor de 15 millones de hogares destinan hasta 90 centavos de cada peso de ingreso a la compra de alimentos y al pago de servicios básicos, dejando un margen limitado para cubrir otros gastos como salud, educación, transporte o vestido.
¿Cuál cifra debe tomar en cuenta el consumidor?
Las dos cifras son válidas dentro de su respectivo contexto. La de Profeco permite conocer si las cadenas comerciales cumplen con el compromiso de mantener controlados los precios de los productos incluidos en el PACIC. La de Anpec busca reflejar el costo más amplio de una alimentación cotidiana para los hogares mexicanos.
Para las familias, la diferencia entre ambos indicadores muestra que la inflación puede percibirse de manera distinta dependiendo de dónde se compre, qué productos se consuman y cuánto del ingreso familiar se destine a la alimentación.
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