Rosarito presente en el Festival del Pescado y el Marisco Ensenada 2026

Ensenada, Baja California. Gracias al trabajo coordinado entre CANIRAC Rosarito y el Comité de Turismo y Convenciones de Playas de Rosarito (COTUCO), una destacada delegación rosaritense participó en el Festival del Pescado y el Marisco Ensenada 2026, promoviendo la riqueza gastronómica y turística de nuestro destino.

La representación estuvo integrada por los restaurantes Occio Alta Tradición, Sunio Beach Club y Cervecería Reyes, quienes llevaron el sabor y la calidad de la cocina rosaritense a uno de los festivales gastronómicos más importantes de Baja California.

La participación de Occio Alta Tradición y su chef Aldo Patatuchi fue especialmente destacada al obtener el segundo lugar en la categoría de Pescados y Mariscos Calientes, compitiendo junto a reconocidos chefs de todo el estado.

Rosarito

Rosarito se llenará de sabor y tradición con el Festival Paella, Flamenco y Vino

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Resultado del talento

Este logro es resultado del talento, la pasión y el compromiso de quienes impulsan la gastronomía de Rosarito, así como del esfuerzo conjunto entre CANIRAC Rosarito y COTUCO para promover el destino y fortalecer su presencia en los principales eventos gastronómicos de la región.

Felicitamos al chef Aldo Patatuchi y a todo el equipo de Occio Alta Tradición por este importante reconocimiento. Asimismo, extendemos una felicitación al presidente de CANIRAC Ensenada, Luis Nobelo, y a todo su equipo de trabajo por la excelente organización de este festival que fortalece la identidad gastronómica de Baja California.

Rosarito presente, promoviendo su gastronomía y consolidándose como uno de los destinos culinarios más importantes del estado.