Industriales de Sonora gestionan acercamientos con China para promover su carne y avanzar hacia nuevos mercados, con Europa entre sus objetivos y la capacidad de producción como uno de los retos
Canacintra busca que inversionistas chinos conozcan las plantas sonorenses, mientras el sector se prepara para ampliar sus oportunidades de exportación.
HERMOSILLO, Sonora.- Industriales de Sonora gestionan acercamientos con China para promover la carne sonorense y ampliar sus mercados de exportación, con Europa también entre sus objetivos, informó Iván Contreras Tapia. La intención es dar mayor valor al ganado que producen en la entidad.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) reconoció que actualmente no cuentan con capacidad para cubrir la demanda del mercado chino, por lo que buscan avanzar de manera gradual y prepararse para atender nuevas oportunidades comerciales.
¿QUÉ ACERCAMIENTO REALIZÓ CANACINTRA CON CHINA?
Contreras Tapia señaló que se reunió con un representante consular de China para gestionar que inversionistas de ese país conozcan la industria cárnica sonorense y avanzar hacia la certificación de las plantas.
De acuerdo con el dirigente empresarial, durante el encuentro el representante diplomático expresó que la carne de Sonora está catalogada como la mejor de México.
La gestión busca promover el producto e identificar oportunidades para su comercialización.
¿POR QUÉ BUSCAN AMPLIAR LOS MERCADOS DE LA CARNE SONORENSE?
Los industriales pretenden encontrar compradores en el extranjero que reconozcan el valor de la carne producida en Sonora, principalmente en China y Europa, explicó.
La búsqueda de mercados coincide con el interés del sector ganadero por fortalecer la producción de carne con valor agregado y reducir la dependencia de la venta de ganado en pie.
¿QUÉ RETO ENFRENTAN PARA ATENDER EL MERCADO CHINO?
Contreras Tapia admitió que la capacidad actual no permite cubrir la demanda china. Sin embargo, indicó que los industriales se prepararán para desarrollar ese mercado y buscar otras oportunidades en el extranjero.
El planteamiento es identificar un nicho que valore la calidad de la carne sonorense y aumentar su presencia poco a poco.
Es un nicho que podemos lograr ir abriendo poco a poco porque también la calidad tiene su valor, entonces, es un nicho en mercado que tenemos que encontrar que China en el sector donde esté económicamente, pues le den un valor a nuestra carne de Sonora”, puntualizó.
¿QUÉ SIGUE PARA AMPLIAR LAS EXPORTACIONES?
El siguiente paso que buscan los industriales es que inversionistas chinos conozcan las plantas sonorenses y avanzar en las gestiones relacionadas con su certificación.
El acercamiento tiene antecedentes comerciales: en agosto de 2025 se mencionaron exportaciones de carne de res de Sonora hacia China.
Por ahora, los industriales buscan promover su producto y prepararse para ampliar sus oportunidades de exportación.
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