Cataluña incursiona en el marcado japonés

TOKIO, Japón.- Durante este fin de semana, decenas de empresas catalanas han exhibido sus productos en Tokio, en una muestra que incluyó talleres de cocina y actividades culturales. El objetivo: abrirse paso en el mercado asiático.

El evento, realizado en el céntrico barrio de Daikanyama, presentó una variedad de productos codiciados de la región, como el aceite de oliva, el vino y el cava, hasta opciones menos comunes como el membrillo, la miel o las infusiones.

Maria Pla, representante de Prodeca, la organización detrás del evento, expresó alegremente la importancia de promocionar los alimentos catalanes en Japón, siendo este el segundo mercado más relevante después de la Unión Europea.

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Mònica Castellà, delegada del Gobierno de la Generalitat en Japón, resalta las similitudes entre la cocina japonesa y la catalana, ya que comparten ingredientes base, coincidencia que facilita la aceptación de los productos en el mercado nipón.

Castellà menciona que los japoneses están adquiriendo un mayor conocimiento sobre las mercancías catalanes, señalando el principal interés por productos como el chocolate y el fuet (salchicha de puerco curada).

El evento incluyó talleres impartidos por el chef catalán Josep Barahona, quien demostró cómo preparar platos como el pan con tomate, muy apreciado en Cataluña.

Impacto y Futuro

Esta es la segunda ocasión en que Prodeca realiza esta acción en Tokio, demostrando un interés creciente en los productos catalanes en Japón. En la última edición, recibieron una alta afluencia de visitantes y agotaron existencias de muchos productos.

El evento representa un esfuerzo continuo por parte de Cataluña para expandir su presencia en el mercado asiático y aprovechar las oportunidades de negocio que ofrece Japón.