Femsa lanzará una ofensiva comercial con desayunos y café en Oxxo para arrebatar clientes a los puestos tradicionales de comida, mientras busca recuperar el tráfico de consumidores afectado por la crisis de seguridad y el cierre de tiendas en el occidente de México

Oxxo ha decidido dar un giro agresivo en su modelo de negocio para dejar de depender de la venta de cerveza, refrescos y cigarros. La cadena mexicana busca ahora competir directamente contra los puestos de comida tradicionales, ofreciendo desayunos completos y café de especialidad, con el objetivo de capturar el gasto diario de millones de trabajadores que realizan su primera comida del día fuera de casa.

Según información de Milenio, este plan fue detallado por José Antonio Fernández Garza-Lagüera, director general de Femsa, quien explicó que la empresa planea convertir a Oxxo en una plataforma de crecimiento en la categoría de alimentos. La meta es elevar el tráfico de clientes, el cual se ha visto impactado recientemente por factores externos y desafíos operativos en diversas regiones del país.

El directivo señaló que el desayuno representa una oportunidad crítica de negocio, por lo que buscarán que sus “productos estrella” sean percibidos como una opción superior en conveniencia y métodos de pago frente a los establecimientos informales o de banqueta.

México

FEMSA anunció el cierre de tiendas OXXO que no son rentables tras detectar cambios en los hábitos de consumo y la empresa planea abrir mil nuevas sucursales bajo el formato de nicho para priorizar la productividad sobre el crecimiento acelerado de unidades en todo México

¿Cómo afectó la seguridad y la situación del “Mencho” a las tiendas Oxxo?

Durante el primer trimestre, la operación de Femsa reportó interrupciones significativas. El reporte trimestral vinculó una baja en el tráfico de consumidores con eventos de inseguridad registrados en febrero, mes en el que se reportaron cierres temporales de hasta 6,000 sucursales tras operativos relacionados con figuras del crimen organizado en el occidente del país.

La incertidumbre generada por reportes sobre el liderazgo de grupos delictivos y los operativos federales en estados como Jalisco, Nayarit y Michoacán desalentaron el flujo de personas en las tiendas. A pesar de que estas regiones suelen ser motores de consumo, la inestabilidad operativa y la percepción de riesgo impactaron directamente en las ventas mismas tiendas del grupo.

¿Cuál es la estrategia para competir con el comercio tradicional?

El mercado de desayunos en México es de alta complejidad. Un consumidor promedio puede gastar entre 150 y 350 pesos diarios en alimentación fuera del hogar. Para ganar este mercado, Oxxo apuesta por:

• Estandarización: Ofrecer el mismo sabor y calidad en cualquier sucursal.
• Tecnología: Impulsar el pago con tarjetas, aplicaciones y transferencias.
• Infraestructura: Potenciar las 500 barras de Andatti con baristas y comida “Gourmet To Go” en más de 3,000 tiendas.
• Precio: Establecer paquetes competitivos que atraigan al sector laboral urbano.

Especialistas advierten que, aunque la empresa tiene la logística, el reto será convencer al mexicano de cambiar su hábito de consumo en puestos callejeros por el anaquel de una tienda de conveniencia, un proceso que podría tardar años en consolidarse.

¿Por qué Femsa necesita que el desayuno sea un éxito?

Los resultados financieros de Oxxo México muestran una paradoja: mientras que los ingresos totales crecieron un 8.3 por ciento y la utilidad de operación saltó un 20.9 por ciento, el tráfico de clientes cayó un 0.5 por ciento.

Esto significa que, aunque quienes entran a la tienda están gastando más dinero (un ticket promedio 6.6 por ciento más alto), hay menos personas cruzando la puerta. La apuesta por el café y los alimentos es la herramienta diseñada para revertir esa caída y asegurar que las tiendas se mantengan llenas durante las mañanas, aprovechando la infraestructura ya instalada.

¿Qué obstáculos enfrenta esta nueva misión de negocio?

Expertos en marketing señalan que el principal problema de Oxxo ha sido históricamente la consistencia. En el pasado, productos como los hot dogs “Vikingos” sufrieron retiros o fallas debido a problemas en la cadena de frío y en la preparación en tienda.

Para que la estrategia de desayunos funcione, la empresa debe garantizar:

1. Frescura: Alimentos que compitan con la preparación al momento de las fondas.
2. Tiempo: Rapidez extrema en el cobro y entrega del producto.
3. Sabor: Superar el estigma de la “comida de anaquel” procesada.

¿Qué sigue para la expansión de Oxxo en 2026?

Femsa continuará monitoreando el comportamiento del consumidor en el sureste y el occidente del país. La empresa espera que la estabilización de las condiciones de seguridad en Jalisco y Michoacán, sumada a una oferta gastronómica renovada, permita recuperar los niveles de tráfico perdidos.

Por ahora, la expansión de los formatos con comida preparada al momento se mantendrá como prioridad en las zonas de mayor densidad de oficinas, donde el “consumo godín” representa el núcleo de la rentabilidad para la cadena de tiendas más grande de México.