La ANPEC advierte que 2 de cada 10 botellas de agua en México son piratas y explica cómo identificar envases rellenados ante la demanda récord proyectada para el Mundial 2026

MÉXICO.- La combinación de las altas temperaturas y la proximidad del Mundial de Futbol 2026 ha encendido las alarmas sobre un riesgo sanitario que crece en las calles: la venta de agua embotellada falsificada. De acuerdo con datos de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), difundidos a través de medios como Publimetro México, se estima que el 20% del agua embotellada en el país es “pirata”.

Esto significa que dos de cada diez botellas que se ofrecen en el mercado podrían ser envases reutilizados o rellenados con agua de mala calidad, representando un peligro directo para quien las consume.

El problema se agrava este año debido a una “ultrademanda” proyectada. Cuauhtémoc Rivera, presidente de la ANPEC, señala que el consumo de agua subirá un 45%: un 30% impulsado por el calor habitual de la temporada y un 15% adicional por la visita de cinco millones de turistas. Esta escasez de producto oficial abre la puerta para que el mercado ilegal se infiltre con mayor facilidad en puntos de venta informales, avenidas y zonas cercanas a los estadios.

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Un negocio criminal con ganancias del 400%

La falsificación de agua no solo es un riesgo sanitario, sino un negocio ilícito sumamente lucrativo. Los rellenadores invierten cerca de cuatro pesos en botellas de PET usadas y etiquetas falsas para vender cada unidad entre 16 y 20 pesos. Este esquema les permite obtener un margen de utilidad de hasta 12 pesos por botella, lo que representa ganancias superiores al 400%.

Las presentaciones de 600 mililitros y un litro son las más vulnerables debido a su alta rotación y facilidad de distribución entre vendedores ambulantes. Aunque estos productos se concentran en la informalidad, la ANPEC advierte que el agua adulterada también puede colarse en establecimientos formales ante la saturación del mercado.

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Guía práctica: Cómo identificar una botella falsificada

Para proteger su salud y la de su familia, es fundamental aprender a distinguir el producto original del apócrifo. Los expertos de la ANPEC recomiendan revisar cinco puntos clave antes de beber:

1. El sello de seguridad: La tira de plástico de la tapa debe estar intacta. Si se siente floja, rota o maltratada, descarte la botella.
2. El sonido al abrir: Una botella original emite un sonido de presurización o vacío al romper el sello por primera vez. Las botellas rellenadas manualmente no producen este ruido.
3. La etiqueta: Debe estar perfectamente pegada, con impresión nítida y contener siempre el número de lote y la fecha de caducidad.
4. Inspección visual: A contraluz, el agua debe ser totalmente cristalina. Si observa sedimentos, residuos o el plástico se ve opaco y maltratado, es una señal de alerta.
5. Olor y sabor: El agua potable no debe tener olor. Si al abrirla percibe un aroma extraño o a cloro, es muy probable que sea sospechosa.

Riesgos estacionales y la crisis de refrigeración

Más allá del mercado ilegal, la temporada de calor extremo en México trae consigo otros desafíos para la higiene de los alimentos. El aumento de la temperatura dificulta garantizar la frescura de productos expuestos al sol, como la fruta picada, que puede convertirse rápidamente en un foco de infección.

Además, los pequeños comercios enfrentan una crisis operativa. El calor intenso obliga a que los refrigeradores trabajen al límite, perdiendo eficiencia por la apertura constante de puertas o por los apagones y variaciones de voltaje comunes en esta época. Esto no solo pone en riesgo la conservación de los lácteos y carnes, sino que duplica o triplica el costo de los recibos de luz para los comerciantes.

Capacitación y medidas de prevención

Ante este panorama, la ANPEC ha unido esfuerzos con la COFEPRIS para fomentar mejores prácticas de higiene. A través de su página oficial, la alianza ha compartido el acceso a cursos y certificaciones gratuitas sobre la NOM-251-SSA1-2009, que regula las prácticas de higiene en alimentos y bebidas, y la NOM-127-SSA1-2021, enfocada en la calidad del agua para consumo humano.

Estas medidas buscan que tanto comerciantes como consumidores cuenten con las herramientas necesarias para enfrentar una temporada de alta demanda sin poner en riesgo la salud pública. Recuerde que ante la duda, siempre es preferible adquirir sus productos en lugares establecidos y verificar minuciosamente los sellos de seguridad.

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