¿Qué alimentos estará permitidos y prohibidos en las escuelas?

México.- El Gobierno de México anunció que a partir del 29 de marzo de 2025 entrará en vigor la prohibición de la venta de comida chatarra en las escuelas públicas de todo el país.

Este nuevo reglamento tiene como objetivo promover una alimentación saludable entre los niños y jóvenes de educación básica, contribuyendo a la prevención de la obesidad, el sobrepeso y otras condiciones de salud, además de fomentar la actividad física y prevenir adicciones.

¿Qué alimentos estarán prohibidos?

El Secretario de Educación Pública, Mario Delgado, informó que los alimentos que no podrán venderse en las escuelas serán aquellos que tengan sellos de advertencia en su etiquetado frontal.

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Estos sellos incluyen leyendas como “Exceso calorías”, “Exceso azúcares” o “Exceso grasas saturadas”. Asimismo, también estarán prohibidos los alimentos fritos o con exceso de grasa.

Entre los productos prohibidos a partir de marzo de 2025 se incluyen:

• Alimentos fritos y preparados: Chilaquiles, quesadillas, tacos (incluyendo tacos de canasta y dorados), sincronizadas.
• Botanas y frituras: Frituras, cacahuates con sal, papas fritas.
• Productos procesados: Pastelitos, galletas, donas, dulces, chocolates, gomitas, chicles.
• Lácteos y postres azucarados: Leche y yogurt de sabor, gelatinas, flanes, helados, nieves, paletas de hielo.
• Bebidas azucaradas: Bebidas de sabor, jugos, néctares, bebidas para deportistas.
• Comida rápida: Pizzas, hamburguesas, hot dogs, embutidos como salchichas y chorizo.
• Cereales procesados: Cereales de caja con alto contenido de azúcar.

¿Qué alimentos estarán permitidos?

En contraste, se promoverá la venta de alimentos frescos y naturales que favorezcan una nutrición equilibrada. Los productos permitidos estarán compuestos principalmente por frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. A continuación, una lista de los alimentos permitidos:

• Frutas frescas: Manzana, fresa, sandía, melón, tunas, uvas, piña, entre otras.
• Verduras y hortalizas: Zanahoria, pepino, jícama, nopales, calabazas, jitomate, espinacas, entre otras.
• Leguminosas: Haba, lenteja, frijol.
• Alimentos de origen animal: Queso panela, canasto, jocoque, requesón, huevo, pollo.
• Cereales: Tortilla de maíz, pan integral, avena, elote.
• Botanas saludables: Palomitas naturales, alegrías de amaranto con poca azúcar, frutos secos como nuez, almendra, arándanos, cacahuates y habas naturales (sin freír ni agregar sal).
• Bebidas: Agua natural, infusiones herbales o frutales, y tés naturales sin azúcar añadida.

Objetivo de la medida

Esta política responde a la creciente preocupación por la salud infantil en México, donde las tasas de obesidad y sobrepeso entre los menores han incrementado de manera alarmante en los últimos años.

Al eliminar la comida chatarra de las escuelas, el gobierno busca ofrecer un entorno que promueva hábitos alimenticios saludables desde temprana edad, y así mejorar la calidad de vida y el bienestar de las nuevas generaciones.

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Además, esta iniciativa está en línea con otras estrategias que el gobierno ha implementado para la promoción de la salud, como la implementación del etiquetado frontal de advertencia, que permite a los consumidores tomar decisiones más informadas sobre los alimentos que compran.