Inversión en sector restaurantero irá al alza: Canirac

Tijuana BC.- La captación de inversión en el sector restaurantero seguirá al alza en Baja California y Tijuana, aseguró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Tijuana (Canirac).

Juan José Plascencia Huerta manifestó que los empresarios dedicados al gremio gastronómico se están viendo atraídos por la diversidad de platillos, calidad de la oferta gastronómica y la demanda de los comensales locales y extranjeros.

Hay muchos inversionistas que decidieron y están decidiendo apostar por nuestra región y sus principales polígonos restauranteros porque saben que somos uno de los atractivos turísticos más importantes en el país”

Indicó.

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Entre los 5 mejores

En ese sentido, Plascencia Huerta comentó que Baja California se encuentra entre los cinco mejores destinos gastronómicos a nivel nacional, codeándose con regiones como Ciudad de México, Mérida, Oaxaca, entre otros.

El presidente de Canirac Tijuana resaltó que el comportamiento gastroturístico es tal que representantes de cámaras fuera de la entidad están buscando el asesoramiento de los líderes restauranteros de la región.

Plascencia Huerta enfatizó que esto obligará a los agremiados a reforzar sus procesos de capacitación especializada, formación de recurso humano y realización de eventos de promoción restaurantera.

“También cubrir esos espacios que tenemos en los restaurantes, porque si viene más inversión se crearán más empleos y por lo tanto tendremos que reclutar más personas”, añadió.

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El estudio de empresarios, la mayoría estadounidenses, por buscar un espacio para sus establecimientos en la Avenida Revolución sigue generando ilusión, comentó el presidente de la Asociación de Comerciantes de “La Revu”.

“Siguen bastante interesados por venir acá, sobre todo en las calles sexta y cuarta que es donde tenemos más restaurantes, bares y cafeterías, tenemos grandes expectativas al respecto”, agregó José Carlos Robles Literas.

El representante de los comerciantes de Avenida Revolución destacó la recuperación que han tenido los establecimientos relacionados al sector, los cuales dijo son los principales atrayentes de turistas en Tijuana.