Producción de col de Bruselas deja derrama económica superior a los 186 mdp

El cultivo de la col de Bruselas, dejó durante el pasado ciclo agrícola otoño-invierno 2019-2020 una derrama económica superior a los 186.4 millones de pesos, en la zona costa de Baja California, con la producción y comercialización de 6 mil 365 toneladas del producto.

El titular de la Representación Estatal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rura (SADER), Juan Manuel Martínez Núñez, comentó que durante este ciclo se sembraron y cosecharon 294 hectáreas.

Destacó que las principales zonas productoras de dicha hortaliza, se ubican en el Valle de San Quintín y las colonias San Vicente, San Telmo, Vicente Guerrero y Maneadero, principalmente.

Martínez Núñez, aclaró que la col de Bruselas, es un producto gourmet, que se comercializa en Estados Unidos, primordialmente en el Estado de California, y en el territorio nacional, para abastecer la demanda de los estados de Jalisco y la Ciudad de México.

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Agregó que la col de Bruselas, es un cultivo de inverno, por lo que para el ciclo agrícola otoño-invierno 2020-2021, se tiene programa la siembra de 291 hectáreas.

Finalmente, el representante de la SADER, comento que por el momento, se tiene el reporte de la siembra de 40 hectáreas, lo que representa un avance del 14% con respecto de lo programado para este ciclo.

La col de Bruselas es una hortaliza de invierno que se adapta bien a condiciones de climas costeros, húmedos lluviosos como el clima mediterráneo.

Es una planta anual que posee un tallo que desarrolla entre 1 y 1.4 metros de altura, del cual se originan hojas anchas y de las axilas de las hojas y del tallo, se forman yemas que desarrollan a pequeñas colecitas (parte comestible) parecidas a repollos en miniatura de 2.5 cm de diámetro y de 20 a 40 g de peso.