Anuncian Feria de la Sardina

Con el fin de fomentar el consumo de productos del mar, el Comité Sistema Producto Pelágicos Menores de Baja California, la Escuela de Enología y Gastronomía (EEG) de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) y el Centro de Estudios Tecnológicos del Mar (Cetmar), anunciaron detalles de la Novena Feria de la Sardina.

La Administradora del Comité Sistema Producto Pelágicos Menores de Baja California, Cynthia Zúñiga, informó que el evento se llevará a cabo el domingo 10 de septiembre, en la Ventana al Mar de las 11:00 a las 20:00 horas y se espera una afluencia de 7 mil personas.

Mencionó que se realizará un concurso gastronómico que tiene como objetivo crear nuevos platillos hechos a base de sardina y con esto fomentar su consumo.

El concurso tendrá dos categorías, la primera es para aficionados y público en general y la segunda categoría que es para profesionistas, la convocatoria estará abierta hasta el 28 de agosto y para los ganadores habrá 3 mil dólares en premios.

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Por su parte la representante de la maestra Norma Angélica Baylón Cisneros, Directora de la EEG, maestra, Debora Parra Ayala, consideró que es de suma importancia de promover la participación de los estudiantes en un evento como este en el que se busca fomentar el consumo de productos locales y saludables.

En el evento estará como invitado especial al Chef Benito Molina. Los interesados en participar podrán solicitar mayor información en las oficinas con número telefónico 175 32 15.

Primer Lugar: 1000 dólares en efectivo

Segundo Lugar: 400 dólares en efectivo

Tercer Lugar: 100 dólares en efectivo más paquete de cocina