¿Por qué los burritos se llaman así?: Descubre el origen de su curioso nombre

Los burritos son muy populares en el norte de México, se pueden encontrar de machaca, papa con chorizo, ect. ¿Pero sabes cuál es su origen y por qué se llaman así? A continuación, te lo contamos.

Se dice que este platillo surgió durante la Revolución Mexicana, cuando un vendedor llamado Juan Méndez recorría las calles de Ciudad Juárez, Chihuahua, en su burro, vendiendo una preparación que consistía en grandes tortillas de harina rellenas de frijoles y otros ingredientes. Fue asi como la gente comenzó a llamarlas “burritos”.

Otra historia cuenta que el nombre “burrito” proviene de su fácil transportación, ya que se pueden llevar fácilmente a cualquier lado que vayas , similar a un burro que anteriormente era los encargados de transporte algo fácilmente , o porque se asemeja a las cobijas enrolladas que estos animales cargaban.

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Sin embargo, según el Diccionario de mejicanismos, publicado por Félix Ramos, la historia de los burritos no empieza exactamente con el vendedor de burros, ya que antes de la Revolución Mexicana ya se consumía este platillo con ese nombre.

Por otro lado, el Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana explica que, en ocasiones, se les llama simplemente “burros” o “burritas”. Originalmente, era una comida para obreros, campesinos y vaqueros, que solían acompañarla con café negro o refresco.

Los burritos siempre son una excelente opción para disfrutarlos en un viaje por carretera o como almuerzo, ya que su delicioso sabor los hace únicos.

Aunque tienen similitudes con los tacos, no son lo mismo. Existen varios factores que los hacen únicos.

¿Cuál es la diferencia entre un taco y un burrito?

La diferencia entre un taco tradicional y un burrito se puede resumir en dos puntos principales:

La primera es que tortilla del burrito se enrolla completamente para envolver el relleno, mientras que la del taco queda abierta.

Y la segunda es que el tipo de tortilla: los burritos se hacen con tortillas de harina de trigo, mientras que los tacos tradicionalmente se preparan con tortillas de maíz.

Por último, los burritos son muy populares en el norte de México, en ciudades como Mexicali y Tijuana, y también gozan de gran popularidad en los Estados Unidos.