FDA se retracta del supuesto hallazgo de Cyclospora en lechuga de México tras confirmar un falso positivo, pero mantiene la investigación por 1,644 casos y 94 hospitalizaciones en Estados Unidos

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, FDA, corrigió el resultado de una prueba que había reportado Cyclospora en lechuga iceberg suministrada por Taylor Farms de México y reconoció que se trató de un falso positivo. La aclaración importa porque hasta el 19 de julio de 2026 no existe una muestra de producto confirmada mediante laboratorio, aunque los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, CDC, mantienen el vínculo epidemiológico y de rastreo con un brote que afecta a consumidores de cinco estados. Por ello, el retiro de lechuga continúa y la recomendación oficial es no consumir los productos incluidos, devolverlos o desecharlos, mientras las autoridades determinan el origen y alcance de la contaminación.

La investigación de la FDA y los CDC se concentra en lechuga iceberg rallada de Taylor Farms de México, con operaciones en Guanajuato, que fue servida en determinados restaurantes Taco Bell de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental. Hasta ahora se contabilizan 1,644 casos, 94 hospitalizaciones y ninguna muerte. Los casos comenzaron entre el 13 de mayo y el 13 de julio, pero las cifras pueden aumentar debido al tiempo necesario para diagnosticar y relacionar cada infección con el brote.

¿De qué se retractó la FDA?

La FDA había informado el 18 de julio que una muestra de lechuga suministrada por Taylor Farms de México había dado positivo al parásito Cyclospora. Un día después, sus especialistas volvieron a analizar los resultados debido a la complejidad de esta prueba.

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La agencia concluyó que el hallazgo “no representa una verdadera amplificación y debe considerarse un falso positivo”. También eliminó de su reporte anterior la referencia a esa muestra.

Esto significa que:

• La muestra inicialmente señalada no confirmó la presencia del parásito.
• Hasta el 19 de julio no había resultados positivos confirmados en productos.
• La FDA y autoridades estatales siguen recolectando y analizando nuevas muestras.
• La investigación sobre el brote no fue cancelada.

Taylor Farms declaró que la FDA reconoció el error y ofreció una disculpa. La empresa sostuvo que hasta ahora no existe “un solo resultado positivo” en las pruebas de producto relacionadas con Cyclospora.

¿Por qué sigue la investigación si la prueba fue un falso positivo?

Una prueba negativa o corregida no descarta por sí sola el origen de un brote. Las autoridades también utilizan entrevistas con pacientes, análisis de los alimentos consumidos y rastreo de proveedores.

Los CDC informaron que los datos epidemiológicos y de trazabilidad siguen apuntando a la lechuga iceberg de Taylor Farms de México. La investigación de la FDA encontró coincidencias en un solo proveedor que abasteció a restaurantes Taco Bell donde varias personas comieron antes de enfermar.

En Michigan se revisó la información alimentaria de 190 personas que reportaron haber comido en Taco Bell. El 90% indicó que había consumido lechuga iceberg. Este dato apoya la asociación epidemiológica, pero no confirma en qué campo, lote, planta o etapa de distribución habría ocurrido una posible contaminación.

La diferencia es la siguiente:

• No existe una muestra de lechuga positiva confirmada.
• Sí existe una asociación epidemiológica y de rastreo con la lechuga investigada.
• El punto exacto de una posible contaminación no ha sido identificado.
• Podrían aparecer otros establecimientos, marcas o canales de distribución conforme avance la pesquisa.

¿El retiro de lechuga sigue vigente?

Sí. La corrección de la prueba no anuló el retiro iniciado el 17 de julio.

Taylor Farms de México retiró de manera voluntaria del mercado estadounidense toda la lechuga iceberg procedente del centro de México. La compañía suspendió la recepción y distribución del producto señalado, notificó a sus clientes y afirmó que continúa trabajando con la FDA, los CDC y autoridades estatales.

México

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La lechuga rallada retirada fue distribuida del 29 de junio al 16 de julio en 27 estados:

• Alabama, Arkansas, Connecticut, Florida y Georgia.
• Iowa, Illinois, Indiana, Kansas y Kentucky.
• Luisiana, Massachusetts, Maryland, Michigan y Misuri.
• Misisipi, Carolina del Norte, New Hampshire, Nueva Jersey y Ohio.
• Oklahoma, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Virginia y Wisconsin.

El retiro incluye productos destinados a restaurantes y servicios de alimentos, además de presentaciones de la marca Marketside vendidas en Walmart:

• Ensalada iceberg de 12 y 24 onzas, con fechas de consumo preferente del 18 de julio al 3 de agosto de 2026.
• Lechuga rallada de 8 y 16 onzas, con fechas de consumo preferente del 18 de julio al 3 de agosto de 2026.

Taco Bell informó a la FDA que dejó de utilizar lechuga de Taylor Farms de México desde el 17 de julio. No todos los restaurantes de la cadena recibieron producto del mismo proveedor.

¿Qué deben hacer quienes compraron la lechuga retirada?

La FDA y los CDC mantienen las siguientes recomendaciones:

• No consumir la lechuga incluida en el retiro.
• Desecharla o devolverla al establecimiento donde fue comprada.
• No intentar hacer seguro el producto únicamente mediante lavado.
• Limpiar con agua caliente y jabón los recipientes y superficies que tuvieron contacto con la lechuga.
• Preguntar en el restaurante quién es el proveedor cuando no se conozca el origen del producto.
• Conservar recibos, envases o etiquetas que permitan identificar la compra.

La empresa informó que los consumidores pueden solicitar un reembolso en el lugar de compra.

¿Qué es la Cyclospora y qué síntomas provoca?

Cyclospora cayetanensis es un parásito microscópico que causa ciclosporosis, una enfermedad intestinal transmitida principalmente al consumir agua o alimentos contaminados. La infección no suele poner en riesgo la vida, pero puede prolongarse cuando no recibe atención.

Los síntomas pueden comenzar alrededor de una semana después de la exposición, aunque el periodo puede variar de dos días a dos semanas o más. Entre las principales señales se encuentran:

• Diarrea acuosa y frecuente.
• Pérdida del apetito.
• Cansancio.
• Dolor o cólicos abdominales.
• Inflamación y gases.
• Náuseas.
• Pérdida de peso.
• Dolor de cabeza, fiebre o vómito en algunos casos.

Sin tratamiento, los síntomas pueden durar desde varios días hasta más de un mes. También pueden desaparecer y regresar. Las personas con un sistema inmunitario debilitado enfrentan mayor riesgo de una enfermedad prolongada.

¿Cuándo se debe buscar atención médica?

Las personas que presenten diarrea persistente, deshidratación u otros síntomas después de consumir lechuga iceberg deben consultar a un profesional de la salud e informar qué alimentos consumieron durante las dos semanas anteriores.

Los CDC advierten que las pruebas rutinarias de heces no siempre buscan Cyclospora. Por ello, el médico puede necesitar solicitar de manera específica el análisis para este parásito y, en algunos casos, pedir muestras de distintos días. Mientras se recibe atención, es importante mantener una hidratación adecuada.

¿Qué falta por confirmar sobre el brote?

La FDA todavía debe determinar dónde y cómo ocurrió una posible contaminación. Tampoco ha confirmado mediante pruebas de producto el campo, lote o etapa de la cadena de suministro que originó los casos.

La cifra real de personas enfermas podría ser mayor porque algunas se recuperan sin buscar atención médica, no son sometidas a pruebas o todavía no han sido incorporadas al conteo. Los CDC señalan que relacionar un caso reciente con un brote puede tardar hasta seis semanas. Además, existen otras investigaciones nacionales de ciclosporosis que no están relacionadas con este grupo de casos.

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