El café de Puebla crece en rendimiento pese a la presencia de un hongo que afecta parte de sus cultivos y preocupa a productores
Puebla reporta afectación de roya en 11% de sus cafetales, pero la Sader estatal afirma que el rendimiento subió de 9 a 17 quintales y que hay inversión para productores
MÉXICO. — Aunque un hongo llamado roya afecta parte de los cafetales de Puebla, la producción estatal mantiene crecimiento, informó Ana Laura Altamirano Pérez, secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural estatal. La funcionaria explicó que esta enfermedad está presente en el 11% de las 74 mil hectáreas sembradas con café, distribuidas en 54 municipios productores, de acuerdo con El Economista.
La roya del café es una enfermedad causada por un hongo que daña las hojas de las plantas y puede reducir su rendimiento si no se atiende. Altamirano Pérez reconoció que no ha sido posible eliminarla por completo, pero aseguró que su presencia ha disminuido con mejores plantaciones, acompañamiento técnico y acciones de tecnificación agrícola.
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¿Qué tan presente está el hongo en los cafetales?
De acuerdo con la Sader estatal, el 11% de afectación por roya en cafetales no representa, hasta ahora, una pérdida relevante para Puebla. La secretaria sostuvo que el rendimiento pasó de 9 a 17 quintales por hectárea, por encima de la media nacional de 12 quintales.
“Al contrario, Puebla pasó de 9 a 17 quintales, superando la media nacional que es de 12”, agregó Altamirano Pérez al señalar que la producción cafetalera mantiene avances pese a la presencia del hongo.
Por qué Puebla recupera fuerza en producción de café
La dependencia estatal reportó que Puebla ocupa el primer lugar nacional en superficie sembrada de café, lo que le permite recuperar importancia dentro del campo mexicano. En el estado, esta actividad se coloca como la segunda más relevante después del cultivo de maíz.
El rendimiento anual es de 225 mil toneladas, con un crecimiento sostenido, según cifras de la Sader estatal. Este avance se relaciona con la renovación de plantas, la asistencia técnica y el regreso de productores que habían dejado parcelas por falta de apoyos.
Cuánto se invertirá para apoyar a productores
Para 2026, el gobierno estatal y la federación contemplan una inversión conjunta de 100 millones de pesos en favor de los productores de café. La estrategia busca reforzar la atención contra la roya, mejorar los cultivos y sostener la recuperación del sector cafetalero.
Altamirano Pérez señaló que erradicar la plaga de roya al 100% es difícil, por lo que el trabajo se concentra en reducir su impacto y acompañar a los productores con herramientas que mejoren la calidad del café cereza.
Productores regresan tras años de abandono
La funcionaria indicó que en administraciones pasadas no hubo suficiente apoyo para los cafeticultores poblanos, lo que provocó abandono de parcelas en municipios como Cuetzalan. En esa zona, algunas familias comenzaron a inclinarse por la actividad turística tras el nombramiento como Pueblo Mágico.
También detalló que el 79% de los productores cafetaleros pertenece a pueblos originarios, un sector que ha regresado a la actividad después de años de dificultades por la falta de apoyos contra el hongo de la roya.
Café poblano busca más valor en el mercado
Además de mejorar la producción, el gobierno estatal impulsa la creación y fortalecimiento de marcas de café poblano. Hasta ahora suman 300 marcas y existen otras en incubación, como parte de una estrategia para dar mayor valor comercial al producto local.
Con la roya todavía presente, Puebla enfrenta el reto de mantener la sanidad en sus cultivos. Sin embargo, la Sader estatal sostiene que la tecnificación, la inversión pública y el regreso de productores han permitido que el café poblano siga creciendo.
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