Estas marcas de huevo son las que aportan más Omega-3, según la Profeco
La Profeco llevó a cabo un análisis en el que evaluó 24 marcas de huevos, tanto rojos como blancos.
CIUDAD DE MÉXICO.-La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) reveló que los mexicanos consumen en promedio 345 huevos al año, ubicando a México entre los países con mayor consumo de este alimento.
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Valor nutrimental de los huevos
Los huevos son reconocidos por su alto contenido en proteínas de calidad. Son una opción adecuada para diversas poblaciones, incluyendo niños, ancianos y personas con necesidades elevadas de proteínas.
Entre sus características nutrimentales destacan:
- Aportan cantidades significativas de vitaminas A, B2, B12, D y E.
- Contienen minerales como fósforo, selenio, hierro, yodo y zinc.
- Tienen ácido oleico, un ácido monoinsaturado valorado por sus beneficios para la salud.
- Son una fuente importante de fosfolípidos y ácido linoleico, que el organismo no puede sintetizar.
- La clara del huevo es rica en proteínas y contiene poca grasa.
Estudio sobre la calidad de los huevos
La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) llevó a cabo un análisis en el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, evaluando 24 marcas de huevos, tanto rojos como blancos.
Los parámetros analizados incluyeron:
- Contenido de Omega-3.
- Frescura.
- Calidad sanitaria.
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Marcas destacadas
En este estudio, tres marcas sobresalieron por su contenido de Omega-3 y seguridad sanitaria:
- Bachoco (rojo): Ofrece aproximadamente 327 mg de Omega-3 por cada huevo.
- Bachoco (blanco): Contiene 314 mg de Omega-3 por unidad.
- San Juan Light: Tiene 168 mg de Omega-3 por huevo.
¿Qué es el Omega-3?
El Omega-3 es un tipo de grasa poliinsaturada esencial para el cuerpo humano.
Sus beneficios incluyen:
- Fortalecimiento neuronal.
- Reducción de triglicéridos.
- Menor riesgo de arritmias.
- Disminución de placa arterial.
- Control de presión arterial.
- Beneficios adicionales para la salud mental y física.
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