La ciencia desmiente que el agua mineral engorde o cause piedras en los riñones y confirma que sí hidrata igual que la simple, aunque su gas puede inflamar a pacientes con gastritis o reflujo

MÉXICO.- El consumo de agua mineral ha estado rodeado de mitos urbanos sobre la salud que la ciencia busca aclarar. Diversos análisis basados en evidencia biológica actual, difundidos por especialistas médicos y de nutrición en reportes de El Economista, demuestran que muchas de las creencias populares sobre esta bebida, como el supuesto daño a los huesos o la ganancia de peso, carecen de fundamento científico en personas sanas.

Para los consumidores, conocer estas diferencias es crucial al momento de diseñar estrategias de hidratación saludables. El agua mineral se ha convertido en una alternativa popular para sustituir a los refrescos azucarados, pero persisten dudas recurrentes respecto a sus efectos a largo plazo en el sistema renal y óseo, así como la cantidad diaria que es recomendable ingerir de manera segura.

Por ello, la revisión de los componentes del agua gasificada permite identificar cuándo es benéfica para el organismo y en qué casos específicos los médicos sugieren moderar su ingesta, priorizando siempre la salud del paciente sobre los mitos comerciales.

Lo Curioso

Mientras los niños deben tomar entre 1.3 y 1.7 litros de agua al día, los adolescentes necesitan más de 2 litros y los adultos pueden requerir hasta 3.7 litros para evitar deshidratación

¿El agua mineral engorda o aporta calorías?

De acuerdo con especialistas en nutrición, el agua mineral natural aporta exactamente cero calorías, proteínas, grasas o carbohidratos. La idea errónea de que provoca un aumento de peso proviene de su asociación con los refrescos de sabores o las bebidas preparadas.

Mientras que un refresco promedio contiene entre 120 y 180 calorías debido a los azúcares añadidos, el agua mineral simple no altera el peso corporal. De hecho, los nutriólogos la consideran una herramienta útil para quienes buscan reducir de forma drástica el consumo de azúcares en su dieta diaria sin renunciar a la sensación de las burbujas.

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¿Provoca piedras en los riñones el agua carbonatada?

La evidencia científica recopilada por la comunidad médica señala que el agua mineral no genera cálculos renales en personas saludables. Al contrario, mantener una hidratación constante es la principal medida preventiva contra estas formaciones.

Aunque las marcas comerciales contienen minerales esenciales como calcio y magnesio, las cantidades presentes en una botella son demasiado bajas para detonar sedimentos en los riñones. Los reportes médicos enfatizan que factores como la predisposición genética, la deshidratación crónica y el consumo excesivo de sodio en la dieta diaria tienen un impacto mucho mayor en el desarrollo de esta afección que beber agua con gas.

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¿El agua mineral descalcifica los huesos?

La creencia de que las burbujas del agua mineral “roban” o debilitan el calcio de la estructura ósea ha sido desmentida por investigaciones científicas. Esta confusión se originó de estudios previos aplicados a los refrescos de cola.

En esas bebidas negras, el responsable de afectar negativamente la salud ósea es el ácido fosfórico y no el gas carbónico. El agua mineral natural carbonatada no contiene dicho ácido e incluso puede funcionar como una fuente complementaria de calcio y magnesio para el cuerpo.

¿Ayuda a mejorar la digestión y puede sustituir al agua natural?

Los estudios enfocados en el proceso digestivo confirman que las aguas ricas en bicarbonatos pueden favorecer la digestión y aliviar la sensación de pesadez tras comidas abundantes, ya que las burbujas estimulan de forma natural la producción de jugos gástricos. Sin embargo, el dióxido de carbono que genera las burbujas puede provocar distensión abdominal o gases, por lo que los médicos sugieren evitarla o consumirla con mucha precaución si el paciente padece de gastritis, reflujo, colon irritable o alta sensibilidad estomacal.

Respecto a si puede usarse como sustituto del agua purificada tradicional, los especialistas médicos aclaran que hidrata prácticamente igual que el agua simple, pero recomiendan que la mayor parte del consumo diario total siga siendo agua natural. Esta previsión es especialmente importante para personas con diagnóstico de hipertensión o problemas cardiovasculares, quienes deben mantener un control estricto sobre su ingesta diaria debido al sodio presente de forma variable en las marcas de agua mineral comerciales.

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