El aumento al IEPS en bebidas azucaradas impuesto por Claudia Sheinbaum ya impactó a Coca-Cola y a pequeños comercios mexicanos, con menor consumo, precios mucho más altos y compras aun más pequeñas
El aumento al IEPS aplicado en 2026 ya impacta en consumidores, tienditas y la estrategia comercial de la industria refresquera, en un contexto de presión económica y salud pública.
El incremento al impuesto sobre bebidas azucaradas impulsado en México por el gobierno de Claudia Sheinbaum ya está teniendo efectos concretos en el mercado. La propia empresa The Coca-Cola Company reconoció que el ajuste fiscal aplicado desde enero de 2026 provocó una caída en sus volúmenes de venta en el país, uno de sus mercados más relevantes a nivel global.
De acuerdo con información de El Economista y El Financiero, así como reportes de la propia industria, el aumento al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) elevó el precio final de los refrescos, lo que ya está modificando la forma en que las personas compran y consumen estos productos.
En un país donde el consumo de refrescos forma parte de la vida cotidiana, este cambio no solo afecta a las grandes compañías, sino también a pequeños comercios y al bolsillo de los consumidores.
¿Cómo está afectando el impuesto a las ventas de Coca-Cola en México?
El impacto es directo: menos consumo.
El CEO regional de Coca-Cola, Henrique Braun, confirmó que el incremento al IEPS redujo los volúmenes de venta en México. Aunque no se detallaron cifras exactas, la caída fue lo suficientemente relevante como para que la empresa tuviera que compensarla con crecimiento en otros mercados como Brasil y Centroamérica.
En América Latina, el crecimiento total fue apenas de 1%, impulsado más por categorías como agua, café y bebidas deportivas que por refrescos.
Este comportamiento refleja un cambio claro: el consumidor está ajustando sus decisiones de compra ante el aumento de precios.
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¿Cuánto subieron los refrescos tras el aumento del IEPS?
El impacto se nota en el precio final.
Antes del ajuste fiscal, presentaciones populares como botellas retornables de 2.5 y 3 litros se vendían entre 34 y 44 pesos. Tras el aumento, estos productos llegaron a costar entre 40 y 50 pesos.
Esto representa:
- Incrementos de entre 6 y 10 pesos por producto
- Alzas cercanas al 15% y hasta 20% en algunos casos
Para muchas familias, este cambio significa replantear compras que antes eran habituales.
¿Qué está haciendo Coca-Cola para enfrentar esta caída?
La estrategia combina ajuste de precios y estímulos al consumo.
La compañía, junto con su embotellador Coca-Cola FEMSA, ha optado por:
- Trasladar parte del impacto al precio final
- Lanzar promociones para mantener la demanda
- Reforzar campañas de marketing, incluso ligadas a eventos globales como la Copa Mundial
Aun así, Coca-Cola FEMSA reportó una caída de 17.4% en su utilidad operativa en la región México, aunque sus ingresos crecieron ligeramente gracias a ajustes de precio y desempeño en otros países.
¿Cómo afecta esto a las tienditas y pequeños comercios?
El golpe también llega a la economía local.
Según la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), los refrescos pueden representar hasta el 15% del ticket promedio en una tiendita. Por eso, cualquier cambio en su precio o demanda tiene un efecto inmediato.
Reportes citados por Xataka México indican:
- Caídas de ventas de entre 15% y 20%
- Clientes comprando presentaciones más pequeñas
- Mayor preferencia por opciones más económicas
Esto no solo reduce ingresos, también cambia la dinámica de consumo en colonias y barrios.
¿Por qué se aumentó el impuesto a bebidas azucaradas?
La medida tiene un objetivo de salud pública.
México es uno de los países con mayor consumo de refresco en el mundo, con más de 160 litros por persona al año, de acuerdo con datos de la Universidad Nacional Autónoma de México.
Este consumo está relacionado con problemas como:
- Obesidad
- Diabetes
- Enfermedades metabólicas
El aumento al IEPS busca desincentivar el consumo de bebidas azucaradas, especialmente en población infantil, y fomentar hábitos más saludables.
Te puede interesar: Diputados proponen bajar el IEPS a bebidas alcohólicas ancestrales, para dar alivio fiscal a productores con unidades económicas de menos de 10 personas
¿Este cambio en el consumo llegó para quedarse?
Esa es la gran pregunta.
Por ahora, los datos muestran que:
- El consumo sí está bajando
- Los precios influyen directamente en la decisión de compra
- La industria ya está ajustando su estrategia
Sin embargo, aún no está claro si este cambio será permanente o si los consumidores volverán a sus hábitos anteriores con el tiempo.
Lo que sí es evidente es que el aumento al impuesto ya está transformando el mercado, desde las grandes empresas hasta la tienda de la esquina, y obliga a replantear el futuro del consumo de refrescos en México.
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