Fiestas patrias: restaurantes de Baja California prevén más ventas en septiembre

Tijuana BC.- Las fiestas patrias podrían aumentar las ventas de restaurantes en Baja California, principalmente en establecimientos que ofrecen comida mexicana, platillos tradicionales o actividades especiales durante septiembre.

El presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Iván Nolasco Cruz, señaló que las celebraciones representan una oportunidad para los restaurantes que incorporan especialidades mexicanas a sus menús.

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¿Cuánto aumentarán las ventas de restaurantes por las fiestas patrias?

A nivel nacional, la expectativa del sector restaurantero contempla un incremento de entre 5% y 10% en las ventas durante las fiestas patrias, aunque el comportamiento puede variar dependiendo de cada región.

En Baja California, Nolasco Cruz explicó que el aumento no será igual para todos los establecimientos, ya que dependerá del tipo de comida, las promociones y las actividades que cada restaurante prepare para estas fechas.

El festejo de fiestas patrias siempre repunta en las fechas, sobre todo para aquellos restaurantes que tienen por su naturaleza comida mexicana o que ponen alguna especialidad en sus menús”

¿Qué restaurantes tendrán más clientes el 16 de septiembre?

El 16 de septiembre, considerado día de descanso obligatorio, podría generar una mayor afluencia en los restaurantes que decidan permanecer abiertos.

Nolasco Cruz estimó que estos establecimientos podrían registrar un incremento de entre 10% y 15% en sus ventas, debido a que algunas familias aprovechan el día de descanso para salir a comer.

Los que se mantienen abiertos seguramente tendrán una muy buena afluencia”

Sin embargo, aclaró que esta tendencia no aplicará necesariamente para todos los restaurantes, sino principalmente para aquellos que cuenten con una oferta relacionada con las fiestas patrias o que preparen actividades especiales.

¿Qué promociones habrá en restaurantes por las fiestas patrias?

Durante septiembre, algunos restaurantes de Baja California han preparado cenas especiales, promociones y presentaciones de mariachi para atraer clientes durante las celebraciones.

Además de los establecimientos especializados en comida mexicana, restaurantes de otros giros también han incorporado platillos tradicionales o menús alusivos a las fiestas patrias.

Esto permite que los consumidores encuentren distintas opciones para celebrar, aunque la disponibilidad y las promociones dependen de cada establecimiento.

¿Cuáles son los platillos típicos de septiembre?

Entre los platillos más representativos de la temporada destaca el chile en nogada, cuya presencia se ha extendido durante septiembre en Baja California.

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Aunque su temporada comienza desde julio, este platillo se ha convertido en una de las preparaciones más asociadas con las celebraciones patrias.

Se ha convertido en un platillo muy representativo de prácticamente todo el mes de septiembre”

Restaurantes de Tijuana, Ensenada y el Valle de Guadalupe también han preparado cenas maridaje relacionadas con esta temporada.

¿Dónde consultar restaurantes abiertos y promociones?

Ante la demanda que puede registrarse durante las fiestas patrias, Canirac recomendó a los consumidores realizar reservaciones con anticipación, especialmente si planean acudir a restaurantes que organicen cenas o eventos especiales.

También recomendó consultar las redes sociales de Canirac para conocer los establecimientos participantes, promociones, restaurantes que permanecerán abiertos y las opciones disponibles durante las celebraciones.

De esta manera, los consumidores podrán conocer con anticipación la oferta disponible para el 15 y 16 de septiembre y evitar esperar por disponibilidad en los establecimientos con mayor demanda.