Platillos más caros por precio de tomate y aguacate en el mercado

Tijuana, BC.- El aguacate y el tomate más solicitados por los comensales en los restaurantes, pero también los más caros de comprar para los dueños.

La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Zaida Luz López Sánchez, señaló que esa problemática orilló a elevar los precios de los platillos entre un 10% y 20% en algunos establecimientos.

De acuerdo con Inegi, el precio del kilo del aguacate hasta mayo del presente fue de 127.75, pero en ese mismo mes del año pasado fue de 75.15. Mientras que el kilo de tomate fue de 48 y antes 29.68.

Tijuana

Se preparan restaurantes para las vacaciones de verano

Yo la hamburguesa la sigo vendiendo al mismo precio, mañana no te la puedo vender en 50 o 100 pesos más porque subió el tomate o el aguacate. Sí tiene que ver el alza de los precios porque para nosotros es muy difícil mantener ese listado que les ofrecemos para no perder la calidad, el servicio y toda la buena experiencia que conlleva al ir a un restaurante”, declaró la presidenta.

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Detalló que con esta alza de precios los productos y platillos también deben sortear el pago de la renta, sueldos y enfrentarse también a la baja disminución de los comensales en los restaurantes, ya que están optando por acudir a las sucursales que se encuentran dentro de las plazas comerciales por la facilidad del estacionamiento.

Le pedimos a la ciudadanía que no nos abandonen, que nos visiten, que visiten sus lugares favoritos”, suplicó López Sánchez.