Impulsan consumo de productos del mar sonorenses

HERMOSILLO, Sonora.- Para impulsar el consumo de productos del mar en Sonora, uno de los principales productores de especies como sardina y jaiba, ayer se llevó a cabo la primera Feria del Mar con productores del Estado.

Con demostración de productos del mar, degustación de platillos y la presencia de algunos pescadores y marcas, se realizó este evento organizado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa).

Fátima Rodríguez Mendoza, titular de la secretaría, expresó que este evento busca impulsar un mayor consumo de mariscos en el estado, pues a pesar de contar con más de mil kilómetros de litoral, el consumo es bajo.

Irma Cervantes Zúñiga, representante de los expositores, indicó que se requiere de un mayor acercamiento entre productores, autoridades y académicos para impulsar el consumo de productos del mar.

Sonora

Crecen remesas en Sonora en 34% en cinco años

Sentimos que nos falta mucho este tipo de eventos para la difusión y la promoción del consumo de pescados y mariscos en general, este es una pena que hay productos, por ejemplo como el baza como la tilapia que son productos importados y que a nosotros nos están haciendo una competencia desleal”, dijo.

En Sonora se encuentran especies frescas, recalcó, por lo que debe promoverse el consumo de las especies de la región y menos las importadas.

Además, hizo un llamado para apoyar a cooperativas que buscan darle un valor agregado a los pescados y mariscos, que en muchos casos son mujeres quienes realizan este trabajo.

Te puede interesar: “Pega” a pescadores bajo precio de camarón