Elaboran militares cerveza Tren Maya

El anuncio del Tren Maya de viajes de degustación de comida típica de la península de Yucatán, incluida su propia cerveza artesanal, reavivó las protestas de empresarios turísticos locales, que han denunciado la competencia desleal de los militares.

“Ya estamos dando las últimas, nuestra situación es crítica, no podemos seguir compitiendo contra el Gobierno, no tenemos los recursos que ellos tienen, este año vas a ver como van a ir cerrando más restaurantes”, dijo Berenice Figueroa, una abogada dueña del Restaurante Ixtabay y hotelera de Xpujil, Campeche.

El Tren Maya, construido con más de 500 mil millones de pesos y operado por la empresa militar Grupo Aeroportuario, Ferroviario, de Servicios Auxiliares y Conexos, Olmeca-Maya-Mexica (Gafsacomm), que controla además 12 aeropuertos, 7 hoteles, 2 parques turísticos, un tren, 2 museos y una línea aérea, presentó en febrero su nuevo tren restaurante “Janal”.

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“‘Janal’ no es solo una pieza de ingeniería ferroviaria de vanguardia, sino la vitrina más ambiciosa de la gastronomía mexicana en el siglo XXI. (...) La Cerveza Tren Maya es una propuesta exclusiva diseñada para maridar la oferta gastronómica.

“Este producto estará disponible próximamente en todas las modalidades de servicio: ‘Xiinbal’ (estándar), ‘Patal’ (larga distancia) y ‘Janal’ (restaurante), consolidando una experiencia integral de excelencia para nuestros viajeros”, señaló la compañía.