Profeco analiza marcas de leche deslactosada y concluye que las que aportan mayor proteína son Alpura Pro y Lala, mientras marcas como Vaca Blanca, Great Value y Selecto Brand son las de mayor calidad y de precio más accesible

Ciudad de México — El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor (PROFECO) realizó un riguroso Estudio de Calidad a las diferentes marcas de leche deslactosada que se venden en el país.

El objetivo principal fue verificar el cumplimiento de la norma NOM-155-SCFI-2012, evaluando aspectos clave como el contenido neto, el aporte de proteína, la calidad de la grasa y la efectividad del proceso de deslactosado.

Las conclusiones del análisis destacan a las mejores marcas divididas en tres categorías principales:

México

Profeco analiza marcas de leche deslactosada y concluye que las que aportan mayor proteína son Alpura Pro y Lala, mientras marcas como Vaca Blanca, Great Value y Selecto Brand son las de mayor calidad y de precio más accesible

1. Mayor aporte de proteína (Versiones Especializadas)

Para los consumidores que buscan optimizar su ingesta de nutrientes o deportistas, estas marcas destacaron por contener niveles superiores de proteína gracias a procesos de ultrafiltración:

• Alpura Pro Deslactosada: Se posicionó como una de las más altas al aportar aproximadamente 5.7 g de proteína por cada 100 ml.
• Lala 100 + Proteína: Registró un excelente desempeño con cerca de 5.4 g de proteína por cada 100 ml.

2. Mejor equilibrio de nutrientes (Comerciales y Premium)

Son las marcas tradicionales que lograron calificaciones perfectas en calidad sanitaria, contenido de grasa butírica (propia de la leche) y etiquetado comercial:

• Santa Clara Deslactosada: Sobresalió en el segmento premium con un excelente balance de nutrientes y un aporte de 3.4 g de proteína por cada 100 ml.
• Alpura Deslactosada: Cumplió estrictamente con todas las normativas de densidad y sólidos no grasos.
• Lala Deslactosada (Clásica): Avalada por completo en laboratorios por mantener la integridad de sus nutrientes tras el proceso de eliminación de lactosa.

3. Excelente relación Calidad-Precio (Opciones Económicas)

El estudio demostró que no es necesario gastar de más para obtener un producto legítimo. Las siguientes marcas sí son 100% leche, cumplen las pruebas de laboratorio y resultan mucho más baratas:

• Vaca Blanca Deslactosada
• Great Value Deslactosada (marca propia de Walmart)
• Selecto Brand Deslactosada (marca propia de Chedraui)

Dictamen Final de PROFECO: Las marcas comerciales más reconocidas en México sí cumplen con el proceso de deslactosado que prometen, por lo que son seguras para personas con intolerancia a la lactosa. La elección final depende del presupuesto y las necesidades proteicas de cada consumidor.

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