Juegos Olímpicos: ¿Por qué quitaron las papas fritas del menú de París 2024?

PARÍS.- Los Juegos Olímpicos de París 2024 están generando controversia incluso antes de su inicio, y no precisamente por las competencias deportivas.

Uno de los temas que ha captado la atención mundial es la decisión de eliminar las papas fritas del menú en la villa olímpica.

A continuación, te explicamos por qué se tomó esta decisión y qué otros cambios en el menú se han implementado.

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¿Por qué no habrá papas fritas en los juegos olímpicos?

Una de las principales razones para eliminar las papas fritas del menú es el alto riesgo de incendio asociado con el uso de freidoras.

En el comedor de la villa olímpica, que está diseñado para atender a más de 3 mil 500 personas y servir alrededor de 45 mil comidas al día, el uso de freidoras representa un riesgo significativo, informa UNO.

La villa olímpica está ubicada en una antigua central eléctrica de 215 metros de largo, lo que incrementa aún más las preocupaciones de seguridad.

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¿Qué alimentos son eliminados del menú en los juegos olímpicos 2024?

Además de las papas fritas, otros alimentos populares también han sido eliminados del menú por razones ambientales y de bienestar animal:

• Aguacate: Los deportistas no podrán consumir aguacate debido al impacto ambiental de su producción e importación. Estos alimentos requieren una gran cantidad de recursos para su cultivo y transporte, lo que contribuye significativamente a la huella de carbono.
• Carne de res en el bourguignon: La organización de los Juegos Olímpicos ha decidido crear una versión vegetariana del tradicional plato bourguignon, eliminando la carne de res. Esta decisión está alineada con los esfuerzos por reducir el consumo de carne roja y su impacto ambiental.
• Foie gras: El foie gras también ha sido eliminado del menú, en consonancia con el compromiso de los organizadores con el bienestar animal. La producción de foie gras es ampliamente criticada por las prácticas de alimentación forzada utilizadas para engordar los hígados de los patos y gansos.

Opciones de comida disponibles para los deportistas

A pesar de estas eliminaciones, los deportistas tendrán acceso a una variedad de opciones alimenticias diseñadas para satisfacer sus necesidades nutricionales y preferencias dietéticas:

Los atletas podrán disfrutar de hot dogs vegetarianos y muesli de quinoa, junto con las tradicionales baguettes y queso francés. Además, se ha confirmado que no se utilizarán platos ni cubiertos desechables, en línea con las políticas de sostenibilidad del evento.

Habrá seis puntos de comida para llevar que ofrecerán una variedad de platos, incluyendo cocina asiática, platos afrocaribeños, shawarma vegetariano, hamburguesas (de carne, vegetarianas o una combinación de ambas), comida de Medio Oriente y cocina halal.

La decisión de eliminar ciertos alimentos del menú en los Juegos Olímpicos de París 2024 se realiza para priorizar la seguridad, la sostenibilidad y el bienestar animal.

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Aunque la ausencia de papas fritas y otros alimentos populares puede decepcionar a algunos, los deportistas tendrán acceso a una amplia variedad de opciones nutritivas y ecológicamente responsables.

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