3 curiosidades sobre el café

MÉXICO-. El café es más que una bebida; es un ritual diario para millones de personas en todo el mundo. Desde su rica historia hasta su profundo impacto cultural y económico, el café continúa siendo una parte integral de la vida moderna.

Su origen

Esta bebida tiene sus raíces en la antigua región de Kaffa, en Etiopía, donde según la leyenda, un pastor de cabras descubrió sus efectos energizantes.

Este humilde comienzo marcó el inicio de un viaje que llevaría al café a ser una de las bebidas más consumidas a nivel mundial.

Lo Curioso

“Mi crush dijo que le gustaban las chicas que bebían Monster”: joven se vuelve viral por hacer su quinceañera con esta inusual temática

A lo largo de los siglos, el cultivo y el consumo de café se extendieron desde Etiopía hasta el mundo árabe, y eventualmente a Europa y las Américas, transformándose en un fenómeno global.

3 curiosidades sobre el café

• 1. El Café más caro del mundo

El kopi luwak, originario de Indonesia, es considerado el café más caro del mundo. Este café se produce a partir de granos que han sido ingeridos y excretados por la civeta, un pequeño mamífero. El proceso de digestión mejora el sabor del café, resultando en un producto exótico y extremadamente costoso, con precios que pueden alcanzar cientos de dólares por libra.

• 2. La popularidad del café descafeinado

El café descafeinado es más popular de lo que se podría pensar. A pesar de que muchos amantes del café prefieren la versión con cafeína por su efecto estimulante, el café descafeinado representa aproximadamente el 12% del consumo mundial de café. Este tipo de café permite a las personas disfrutar del sabor del café sin los efectos de la cafeína, lo que es ideal para aquellos sensibles a esta sustancia o que desean disfrutar de una taza de café por la noche.

• 3. Su impacto ambiental

El cultivo del café puede tener un impacto significativo en el medio ambiente. La deforestación para hacer espacio para las plantaciones de café, especialmente en regiones tropicales, puede llevar a la pérdida de hábitats y biodiversidad. Sin embargo, iniciativas como el café de sombra, que se cultiva bajo el dosel de árboles nativos, están ayudando a mitigar estos efectos y promover prácticas agrícolas más sostenibles.

En la vida moderna

Hoy en día, el café no solo es una bebida; es un símbolo de encuentro social, una fuente de inspiración y un motor económico. Cafeterías y cadenas de café se encuentran en casi todas las ciudades del mundo, ofreciendo a las personas un lugar para reunirse, trabajar y relajarse.

El café también juega un papel crucial en la economía de muchos países productores, proporcionando empleo a millones de personas y siendo una importante fuente de ingresos por exportaciones.