VIRAL: El chicha-roll que conquista TikTok

Una innovacion gastronómica está causando sensación a través de TikTok. Se trata del video del chef Asai, un talentoso creador de contenido culinario que ha revolucionado las redes con su peculiar rollo de sushi con chicharrón.

Este innovador platillo combina lo mejor de la gastronomía japonesa con el toque sabroso de México, creando un debate entre los usuarios de la plataforma. Por un lado, están aquellos que están ansiosos por probar esta extravagante creación, mientras que por el otro están los detractores que cuestionan la autenticidad de esta fusión.

Lo curioso

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El chef Asai, conocido por compartir sus deliciosas recetas en TikTok, se destaca por su habilidad para fusionar ingredientes japoneses con sabores mexicanos. Su último experimento culinario, el rollo de sushi con chicharrón en lugar de la clásica hoja de nori, ha capturado la atención de miles de usuarios en la plataforma.

Para preparar este peculiar plato, el chicharrón se sumerge en una mezcla de agua con soya para suavizarlo antes de envolverlo alrededor del arroz y el relleno típico de sushi. Sin embargo, esta no es la única vez que el chef Asai ha explorado la combinación de sabores de ambos países. En su perfil de TikTok, se pueden encontrar otras creaciones como nigiri con nopal, tamago con huitlacoche, y taiyaki con masa azul, queso Oaxaca y frijol dulce.

La controversia no se hace esperar, con algunos considerando el rollo de chicharrón como una respuesta a las adaptaciones mexicanas del sushi tradicional, como el uso de chipotle o la empanización. Pero para aquellos aventureros que deseen probar esta innovadora propuesta culinaria, el chef Asai tiene un restaurante en la Ciudad de México.

Asai Kaiseki Cuisine es el lugar donde puedes degustar estas delicias fusionadas, ubicado en Lago Neuchatel 79, Ampliación Granada, en la alcaldía Miguel Hidalgo.