Estos son los beneficios del Xilitol

Tijuana BC.- El Xilitol es un edulcorante natural que tiene un sabor similar al de la azúcar, y fue descubierto en 1981, aunque no se popularizó hasta 1960 al llegar a los alimentos en más de 35 países.

Dicho compuesto es clasificado como un polialcohol, mismo que se encuentra en plantas como el abedul y en algunos frutas o verduras, como las fresas, calabaza, ciruelas, entre otras.

Es sabido que el cuerpo humano general alrededor de 15 gramos de xilitol diariamente como parte de su proceso metabólico.

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Conservan el sabor

Una de las razones por las que se acepta el xilitol, es que no altera el sabor de los productos, además su seguridad está respaldada por estudios de organizaciones que han dado lugar a su aprobación por la FDA y el Comité misto FAO/OMS para el consumo.

Este endulzante es una opción segura para aquellos que padecen diabetes, debido a que la carga glucémica es baja comparada con el azúcar convencional.

Este al ser absorbido por el organismo, no genera picos de glucosa e insulina, por lo que es una buena opción para controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Otros beneficios

Otro beneficio del xilitol, es que a diferencia del azúcar, no sirve para alimentar a bacterias que causan caries, sino reduce su proliferación, lo que disminuye la formación de placa dental, así como la inflamación de encías.

Por otro lado, debido a su bajo contenido calórico y en carbohidratos, lo hace útil en el control del peso, además de sus propiedades prebióticas, estimula el crecimiento de bacterias saludables en el intestino.

Al igual que se incluye en la prevención de la osteoporosis al mejorar la absorción de calcio y la densidad ósea, añadiendo que sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias lo hacen útil para problemas respiratorios.