Descubriendo los beneficios del maíz

Hermosillo, Sonora.- El maíz, un grano ancestral cultivado por los aztecas, ha demostrado ser un tesoro para la salud y la vitalidad. Con su origen en Centroamérica, el maíz ha conquistado paladares en todo el mundo a lo largo de los siglos.

La Fundación Española de Nutrición destaca que el maíz es una excelente fuente de proteínas, lípidos y glúcidos, mientras que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos resalta su abundancia en calorías y vitaminas A, B y E.

Además, este alimento es rico en minerales como calcio, magnesio, zinc, hierro, fósforo y carbohidratos.

Gracias a esta combinación de nutrientes, el maíz no solo eleva la energía de nuestro cuerpo, sino que también protege la salud cardiovascular, previene la anemia, promueve la salud visual y favorece el funcionamiento digestivo.