La papa encabeza el aumento de precios y la canasta básica ya supera los 2,132 pesos; familias destinan hasta 90% de sus ingresos a comida y servicios
Aunque la inflación general se mantiene por debajo de 4%, el costo de productos esenciales como papa, naranja, aguacate y pollo sigue subiendo, lo que reduce el poder de compra de millones de hogares mexicanos
MÉXICO.- La inflación puede estar desacelerándose en los indicadores oficiales, pero para millones de familias mexicanas la realidad en el supermercado y en los mercados sigue siendo distinta. El precio de la canasta básica alimentaria volvió a aumentar y ya alcanza un promedio nacional de 2,132.66 pesos, mientras productos de consumo cotidiano como la papa, la naranja, el aguacate y el pollo registraron incrementos durante el último mes.
El resultado es un impacto directo en el bolsillo de los consumidores, especialmente en los hogares que destinan la mayor parte de sus ingresos a cubrir alimentación y servicios básicos.
De acuerdo con un estudio realizado por la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) en los 32 estados del país, el costo promedio de la Canasta Básica Alimentaria aumentó 0.52%, equivalente a 11.06 pesos más respecto al mes anterior. Aunque el incremento parece pequeño en términos porcentuales, refleja una tendencia persistente de encarecimiento en alimentos que forman parte de la dieta diaria de millones de personas.
La papa se convierte en el producto que más subió de precio
El producto que registró el mayor aumento fue la papa, cuyo precio promedio pasó de 43.13 a 49.53 pesos por kilogramo, un incremento de 14.86% en apenas un mes.
La lista de productos con mayores alzas también incluye:
- Naranja: subió 8.04%, de 30.50 a 32.95 pesos.
- Aguacate: aumentó 6.17%, de 64.78 a 68.78 pesos.
- Pollo entero: avanzó 6.01%, de 75.94 a 80.50 pesos.
- Pasta de dientes: incrementó 4.86%, de 33.41 a 35.03 pesos.
Estos aumentos afectan directamente el gasto cotidiano de los hogares, ya que se trata de productos de consumo frecuente y difícil sustitución.
¿Por qué importa este aumento si la inflación oficial está bajando?
El contraste entre los indicadores económicos y la experiencia diaria de los consumidores es uno de los puntos centrales del reporte.
Mientras el Inegi reportó una inflación general de 3.94%, Anpec sostiene que los alimentos continúan mostrando presiones de precio que afectan el poder adquisitivo de las familias.
En palabras de Cuauhtémoc Rivera, presidente de Anpec, “lo que realmente importa es el poder de compra, el poder adquisitivo”, es decir, la capacidad que tienen las personas para cubrir alimentos, servicios, transporte, salud y educación con el ingreso que reciben.
La organización advierte que para muchas familias la percepción de estabilidad económica no coincide con lo que ocurre al momento de hacer las compras semanales.
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Los estados donde más aumentó la canasta básica
El estudio identificó que las mayores variaciones de precios se registraron en:
- Chiapas: 6.99%
- Puebla: 4.76%
- Campeche: 4.44%
- Sinaloa: 2.94%
- Oaxaca: 2.76%
Por otra parte, las entidades donde la canasta básica resultó más cara fueron:
- Estado de México: 2,471.50 pesos
- Colima: 2,386 pesos
- Durango: 2,312 pesos
- Hidalgo: 2,277 pesos
- Guerrero: 2,243 pesos
Estos niveles muestran que el costo de alimentación puede variar considerablemente dependiendo de la región del país.
El dato que refleja la presión sobre los hogares
Uno de los hallazgos más relevantes del informe es que alrededor de 15 millones de hogares destinan hasta 90% de sus ingresos al pago de alimentos y servicios básicos.
En términos prácticos, esto significa que de cada peso que entra al hogar, hasta 90 centavos se utilizan para cubrir necesidades indispensables, dejando un margen muy reducido para gastos como salud, educación, transporte, ropa o actividades recreativas.
La información fue difundida por Anpec como parte de su monitoreo mensual de precios en más de 200 puntos de venta distribuidos en todo México.
El jitomate bajó, pero la preocupación continúa
Aunque el jitomate mostró una reducción en su precio respecto a meses anteriores, todavía se mantiene en niveles elevados. Actualmente ronda los 48.72 pesos, muy por encima de los 27.09 pesos observados a inicios de año.
Anpec advierte que esta baja podría ser temporal debido a factores relacionados con el comercio exterior, entre ellos la cuota antidumping de 17.09% que Estados Unidos aplica al jitomate mexicano. Según la organización, esta situación podría afectar la producción y la oferta futura, generando nuevas presiones sobre los precios.
¿Qué significa esto para los consumidores?
La principal conclusión del reporte es que el costo de la alimentación sigue aumentando más rápido de lo que muchas familias pueden absorber. Aunque algunos indicadores macroeconómicos muestran señales de estabilidad, los consumidores continúan enfrentando incrementos en productos básicos que forman parte de su gasto cotidiano.
Para millones de hogares, el desafío no es únicamente que la inflación general disminuya, sino que los alimentos dejen de encarecerse y el ingreso alcance para cubrir las necesidades esenciales sin comprometer otros gastos indispensables.
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