Familias mexicanas necesitan más de 10,400 pesos al mes solo para comida y Anpec advierte riesgo de estanflación en México

MÉXICO.- El costo de la canasta básica alimentaria en México volvió a subir durante mayo de 2026. La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) reportó que el precio promedio de 44 productos esenciales llegó a 2,121.59 pesos, con un aumento mensual de 15.14 pesos, equivalente a 0.72%.

Aunque el incremento parece moderado en términos generales, el impacto sigue acumulándose en los hogares que destinan la mayor parte de sus ingresos a la compra de alimentos. El reporte también revela que la inflación alimentaria anual ya se ubica en 8.29%, prácticamente el doble de la inflación general de 4.45%.

La situación ocurre mientras el Banco de México redujo recientemente la tasa de interés bajo el argumento de que la inflación está desacelerándose. Sin embargo, ANPEC sostiene que el comportamiento de los alimentos refleja una realidad distinta para millones de familias.

Dinero

Canasta básica aumentó a 2,106 pesos en abril y Anpec cuestiona al PACIC, que no logró frenar la inflación que golpea a millones de hogares en México

De acuerdo con el estudio, realizado en los 32 estados del país con una muestra en más de 200 puntos de venta de distintos niveles de consumo, el aumento en el precio de los alimentos sigue afectando principalmente a hogares vulnerables y zonas rurales, donde el gasto en comida representa una parte más alta del ingreso familiar.

Sonora y Baja California Sur encabezaron los aumentos

Los estados donde la canasta básica registró mayores incrementos mensuales fueron:

• Sonora: 5.78%
• Baja California Sur: 5.70%
• Veracruz: 4.93%
• Hidalgo: 3.70%
• Campeche: 3.53%

Mientras tanto, las entidades donde la canasta básica resultó más cara fueron:

• Estado de México: 2,450 pesos
• Colima: 2,369 pesos
• Nayarit: 2,292 pesos
• Durango: 2,277 pesos
• Zacatecas: 2,269 pesos

Estos datos reflejan diferencias importantes en el costo de vida entre regiones del país y muestran cómo la presión inflacionaria sigue golpeando de manera desigual.

Los productos que más subieron de precio

Entre abril y mayo, algunos productos básicos tuvieron aumentos superiores al promedio nacional. Los principales incrementos fueron:

• Chile poblano: 15.47%
• Papa: 13.22%
• Sal de mesa: 6.42%
• Pasta para sopa: 4.15%
• Papel higiénico: 3.14%

El caso del chile poblano llamó especialmente la atención al pasar de 71.38 a 82.42 pesos, mientras que la papa aumentó de 38.09 a 43.13 pesos.

Estos ajustes terminan impactando directamente el gasto cotidiano de las familias, especialmente en hogares con ingresos limitados.

Te puede interesar: Canasta básica del PACIC en 910 pesos: estos son los 24 productos y cómo afecta a tu bolsillo en México

Anpec cuestiona postura del Banco de México

Cuauhtémoc Rivera, presidente de Anpec, afirmó que existe preocupación por el mensaje que se envía al asegurar que la inflación está cediendo, cuando el precio de los alimentos mantiene una tendencia elevada.

Dinero

Canasta básica aumentó a 2,106 pesos en abril y Anpec cuestiona al PACIC, que no logró frenar la inflación que golpea a millones de hogares en México

Es importante señalar que la reciente decisión del Banco de México de reducir la tasa de interés bajo el argumento de que la inflación está cediendo genera debate”, explicó Rivera.

El dirigente señaló que la inflación alimentaria “verdaderamente impacta a la mayoría de la población”, sobre todo porque la comida absorbe gran parte del ingreso de millones de hogares.

Anpec también advirtió que insistir en una narrativa de desaceleración inflacionaria podría afectar la credibilidad de las instituciones económicas si la población sigue percibiendo aumentos constantes en productos esenciales.

El temor a una “estanflación” en México

El reporte de Anpec también vinculó el aumento en alimentos con el bajo crecimiento económico del país y las recientes advertencias de S&P Global Ratings, que cambió la perspectiva económica de México de estable a negativa.

La organización señaló que factores como el crecimiento económico de apenas 0.8% en el primer trimestre de 2026, la menor inversión y la presión fiscal generan un entorno de riesgo económico.

Según el análisis, la combinación de inflación persistente y bajo crecimiento podría derivar en un escenario de “estanflación”, es decir, una economía con poco dinamismo y altos precios.

Te puede interesar: La Profeco y productores acuerdan fijar el precio de la canasta básica en un máximo de 910 pesos para proteger el consumo de las familias mexicanas frente a la inflación durante este 2026

¿Cuánto necesita una familia mexicana para alimentarse?

Con base en datos citados del Inegi, una persona requiere alrededor de 2,600 pesos mensuales para cubrir su alimentación básica.

Considerando que el promedio de integrantes por hogar en México es de cuatro personas, una familia necesitaría destinar al menos 10,400 pesos mensuales solamente para alimentación.

Anpec también comparó distintos modelos de canasta básica:

• La canasta PACIC contempla 24 productos con un precio cercano a 910 pesos
• La canasta monitoreada por Anpec incluye 44 productos y ronda los 2,100 pesos
• La referencia de Inegi, con 50 productos, se aproxima a 2,600 pesos por persona

Para la organización, esta diferencia evidencia la distancia entre los programas oficiales y el costo real que enfrentan diariamente los consumidores.

Hogares vulnerables enfrentan mayor presión

Anpec estima que cerca del 40% de las familias mexicanas, alrededor de 15 millones de hogares, tienen dificultades para mantener una alimentación suficiente y de calidad.

La organización insistió en que el problema no radica únicamente en hábitos de consumo, sino en la pérdida de poder adquisitivo.

Anpec insiste en señalar que el principal objetivo de cualquier sociedad moderna debe ser garantizar hambre cero, nadie debería quedarse sin comer”, declaró Rivera.

También agregó que muchas personas no tienen una mala alimentación “por gusto, sino por falta de poder adquisitivo”.

Finalmente, Anpec hizo un llamado a las autoridades para reconocer la gravedad del problema alimentario y construir políticas públicas que garanticen acceso a alimentos suficientes, accesibles y de calidad.