El precio de la tortilla subirá desde el 15 de abril entre 2 y 4 pesos por kilo en México, debido a un rezago de 16% acumulado en tres años, confirmó el Consejo Nacional de la Tortilla

MÉXICO.- El precio del kilo de tortilla en México tendrá un aumento de entre 2 y 4 pesos a partir del 15 de abril de 2026, confirmó el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López, a pesar de que la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, aseguró que no hay justificación.

El anuncio se dio este 14 de abril y responde, según el propio sector, a un rezago en los precios acumulado durante los últimos tres años, más que a un incremento reciente en la harina.

La información fue confirmada por Homero López en entrevista con Azucena Uresti, donde explicó que el ajuste busca equilibrar costos operativos que no se habían actualizado en ese periodo.

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Durante la entrevista, el líder del Consejo Nacional de la Tortilla, afirmó que en promedio, en los lugares donde el kilo cueste más, se venderá hasta por 32 pesos.

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¿Por qué subirá el precio de la tortilla en México?

El aumento no está directamente ligado al costo de la harina de maíz, como podría pensarse. De acuerdo con el líder del sector:

Representa menos de 50 centavos, aproximadamente 25 centavos para ser exactos, el incremento en el precio de la harina. Por eso decir que sube por la harina no es cierto”, expresó según una publicación de El Financiero.

El argumento central es que existe un desfase en el precio final del producto. Según el Consejo, este rezago alcanza cerca del 16%, lo que obliga a los productores a ajustar tarifas para cubrir gastos como energía, transporte y operación.

¿Cuándo entra en vigor el aumento y cuánto será?

El incremento comenzará a aplicarse desde el miércoles 15 de abril de 2026. El alza estimada es:

• Entre 2 y 4 pesos por kilo
• Dependerá de la región y del precio actual

En términos prácticos:

• Donde el kilo cuesta entre 26 y 28 pesos, el aumento será cercano a 2 pesos
• En zonas con precios más bajos, podría llegar hasta 4 pesos

¿En qué estados será más caro el kilo de tortilla?

El precio no será uniforme en todo el país. Cada tortillería definirá el ajuste según sus costos locales.

Actualmente:

• En la Ciudad de México el promedio ronda los 22 pesos por kilo
• En estados como Sonora, especialmente en la frontera, el precio puede llegar a 32 pesos
• También se registran precios altos en destinos turísticos como Los Cabos y Cancún

¿Por qué hay tanta diferencia de precios entre regiones?

El sector identifica varios factores que influyen en el costo final:

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• Inseguridad, que eleva los costos de transporte
• Fletes más caros, sobre todo en zonas con riesgo
• Condiciones locales del mercado, como demanda y competencia

Sobre este punto, el representante del sector explicó:

“Muchas veces, cuando hay lugares con alta inseguridad, los fletes cuestan más caro. Todo tiene que ver con ese tema”.

¿Podría bajar el precio de la tortilla después del aumento?

Por ahora, no hay señales claras de una reducción en el corto plazo. El ajuste anunciado busca precisamente estabilizar el precio tras varios años sin incrementos, por lo que el nuevo nivel podría mantenerse.

Sin embargo, el comportamiento futuro dependerá de factores como:

• Costos de insumos
• Políticas públicas
• Seguridad en rutas de distribución

En la entrevista con Azucena Uresti, Homero López afirmó que en este momento es tarde para actuar contra el inminente aumento de precio de la tortilla.

Lo que debes considerar como consumidor

Si compras tortilla de forma regular, este ajuste tendrá impacto directo en tu gasto diario. Algunas recomendaciones prácticas:

• Compara precios entre tortillerías de tu zona
• Compra lo necesario para evitar desperdicio
• Mantente informado sobre posibles variaciones locales

Este incremento se suma a otros ajustes en alimentos básicos, por lo que seguir de cerca estos cambios puede ayudarte a planear mejor tu presupuesto.