Cacahuates con exceso de sodio: Profeco revela marcas que engañan en su etiquetado y podrían afectar tu salud

Este 2 de noviembre de 2025, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer los resultados de un estudio realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, en el que se analizaron 35 productos de cacahuates disponibles en el mercado mexicano. El hallazgo más alarmante: varias marcas contienen más sodio del que declaran en su etiqueta, lo que representa un riesgo para la salud de quienes los consumen con frecuencia.

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La investigación incluyó 17 cacahuates salados y 18 cacahuates estilo japonés, sometidos a pruebas de información comercial, contenido neto, azúcares, tendencia a la rancidez, aporte nutrimental y veracidad del etiquetado. Aunque todos cumplieron con el contenido neto y el índice de rancidez, nueve productos presentaron niveles de sodio superiores a los que indican, lo que constituye una falta grave en términos de transparencia comercial.

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Marcas que incumplen con la cantidad real de sodio

Entre los cacahuates salados, destacan los siguientes casos:

• Nature Sun Español. Cacahuate sazonado con sal de mar: declara 307.3 mg/100 g, pero contiene 1124 mg/100 g
• Sol Cacahuate salado: declara 410 mg/100 g, pero contiene 774 mg/100 g
• Great Value Cacahuates salados fritos: declara 387 mg/100 g, pero contiene 659 mg/100 g
• Golden Nuts Barcel Cacahuates fritos sabor limón: declara 506 mg/100 g, pero contiene 742 mg/100 g

En la categoría japonesa, también se detectaron irregularidades:

• Snack Club Cacahuates japoneses con Tajín clásico: declara 607 mg/100 g, pero contiene 992 mg/100 g
• Great Value estilo japonés sabor limón: declara 394.70 mg/100 g, pero contiene 785 mg/100 g

Etiquetas incompletas y sellos omitidos

Además del exceso de sodio, Profeco identificó que Botanas Mariquita Cacahuate Japonés no incluye la lista de ingredientes en su etiqueta, lo que incumple la norma oficial NOM-051-SCFI/SSA1-2010. También se detectó que Golden Hills y Nature Sun no ostentan el sello de “Exceso de sodio”, a pesar de que sus niveles lo ameritan.

Estos errores no solo afectan la confianza del consumidor, sino que pueden tener consecuencias en la salud, especialmente en personas con hipertensión arterial o enfermedades cardiovasculares. Por ello, Profeco recomienda optar por cacahuates naturales con cáscara o tostados sin sal añadida, y revisar cuidadosamente el etiquetado antes de comprar.

¿Qué considerar al elegir cacahuates?

El estudio también reveló que los cacahuates salados tienen más proteína y grasa, mientras que los japoneses contienen más carbohidratos debido a su cubierta sazonada. En ambos casos, el contenido energético es alto y el sodio suele estar por encima de lo recomendable.

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La recomendación principal es mantener un equilibrio entre alimentación y actividad física, y evitar el consumo excesivo de botanas procesadas. El estudio completo está disponible en la Revista del Consumidor de noviembre.