Aumento de oferta educativa beneficia al personal restaurantero de Tijuana: Canirac

Tijuana, BC.- El incremento de la oferta educativa relacionada con la gastronomía beneficia al sector restaurantero de la región y mejora la calidad del servicio, dijo el titular de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de TIjuana (Canirac)

Juan José Plascencia Huerta comentó que en la actualidad se cuenta con mayor alcance de escuelas e institutos de gastronomía derivado de la demanda que se tiene y eso a su vez contribuye al incremento de oferta gastronómica.

Destacó la incorporación de la licenciatura de gastronomía en UABC Tijuana y su edificio, así como el Culinary Art School que consideró es una de las más grandes escuelas en materia culinaria.

“Esta oferta ha surgido por la gran demanda gastronómica que se tiene en Baja California y sobre todo en Tijuana que ha estado creciendo, tenemos muchas cafeterias, restaurantes, taquerias y demás puestos de comida y eso se ve reflejado”, subrayó.