Restaurantes aumentaron 25% sus ventas en Semana Santa

Ensenada, B.C.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Iván Nolasco Cruz, estimó que las ventas aumentaron un 25% durante los primeros días de Semana Santa.

 Ahora que estamos al cien por ciento de nuestra operación nos permite entrar en una etapa de recuperación un poco más sólida, después de dos años y medio de pandemia donde las ventas cayeron hasta un 5% en su peor momento”, refirió.  

El líder empresarial consideró que con esto se marca el inicio de la temporada alta que normalmente dura hasta mediados de septiembre.

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Ensenada

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“En conjunto con la delegación de Rosarito estamos por implementar algunas estrategias para reforzar el corredor gastronómico de la costa de Baja California, desde la langosta que se ofrece en Rosarito hasta las bondades gastronómicas de Ensenada como pescados y mariscos, estamos por sacar una guía”, adelantó.

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Finalmente, informó que el año pasado se registraron nuevas aperturas de restaurantes, ocho en la zona del Valle de Guadalupe y siete más en la zona urbana de Ensenada.