Crea estudiante una barra dulce que erradica y previene la desnutrición en niños

Tijuana, B.C.– El joven Diego Alejandro Larrondo, de 15 años de edad, creó una barra nutritiva que erradica y previene la desnutrición entre niñas y niños, con el propósito de que tengas más posibilidades de un sano crecimiento.

El alimento lo elaboró con semillas de girasol, de calabaza, cacao, miel, almendras, frijol negro, avena y amaranto, los cuales pueden ser consumidos por los menores de cero a seis años de edad.

Larrondo, alumno del segundo semestre de la preparatoria de Cetys Universidad, compartió que el nombre oficial de la barra es RUSF, misma que empezó a cocinar al notar que el problema de la desnutrición lo presentan los menores que migran a Tijuana con su familia.

Lo Curioso

Nutriólogos explican que comer lentejas sí aporta hierro, pero combinarlas con alimentos ricos en vitamina C multiplica su absorción y puede marcar la diferencia para prevenir la anemia, especialmente en personas con dietas basadas en vegetales

Destacó que fue seleccionado para representar a México en Indonesia en el concurso llamado Young Scientist Association. Sin embargo, necesita 15 mil dólares para cubrir el boleto de avión, traslados y demás necesidades que surjan durante la competencia.

El concurso se realizará en octubre de este año y, aunque la institución donde estudia le prometió apoyo, optó por buscar el de la comunidad para cumplir su sueño de ganar y tener más posibilidades de crear su empresa para vender las barras nutritivas.

En caso de lograrlo, el emprendedor se comprometió a crear una asociación civil para apoyar a las y los jóvenes con talento en las ciencias. Si desea conocer su producto puede comunicarse al 6631198617 o enviar un correo a alexlarrondo23@gmail.com .