Prefieren comensales pagos con tarjeta en restaurantes
Cerca del 70% de los comensales habituales planea seguir asistiendo a negocios gastronómicos mediante reservas digitales, señalan.
Tijuana BC.- En los últimos años se ha registrado un aumento en el uso de pagos con tarjeta y medios digitales en restaurantes de la región por cambios en los hábitos de consumo y una mayor adopción tecnológica, reconocen líderes empresariales.
El presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Iván Nolasco Cruz, señaló que cada vez más comensales prefieren opciones de pago electrónico sobre el efectivo.
Destacó que facilitar los métodos de pago al cliente se ha convertido en un diferenciador importante para los establecimientos, ya que los consumidores buscan opciones seguras y prácticas.
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Nuevos modos de pago dan confianza a los clientes
Añadió que aceptar nuevos modos de pago brinda mayor confianza al cliente, quien cada vez porta menos efectivo y prioriza la comodidad al momento de pagar.
Es decisión de cada establecimiento, pero definitivamente que facilitarle las cosas al cliente siempre va a ser una un diferenciador, el consumidor va a tomar en cuenta si un establecimiento aceptas tarjetas, transferencias u otros”
El líder de Canirac en Baja California señaló que la digitalización no solo impacta en el cobro, sino también en la operación interna, con sistemas que optimizan la toma de órdenes y reducen errores en cocina.
Reservas digitales
Indicó que estudios apoyados en plataformas digitales de alcance nacional, como OpenTable, muestran que cerca del 70% de los comensales habituales planea seguir asistiendo a restaurantes establecidos mediante reservas digitales.
Explicó que este comportamiento genera una expectativa positiva de consumo para el sector restaurantero, aunque aclaró que será necesario evaluar trimestre a trimestre cuántas de esas intenciones se concretan.
Finalmente, subrayó que la adopción de herramientas tecnológicas, como comandas digitales y sistemas de gestión, permite reducir tiempos de atención y mejorar la experiencia del comensal en los restaurantes.
La recomendación sí sería que aprovechemos esas ventajas para poder brindar mejores servicios en todos los sentidos, no nada más en el tema de cobro, también en sistemas de gestión y de operación de los restaurantes”
Cerró Nolasco Cruz.
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