Alcanzan hasta los 600 pesos Roscas de Reyes en Tijuana

Tijuana BC.- En Tijuana, el precio de la tradicional Rosca de Reyes alcanza hasta los 500 pesos, e incluso más, de acuerdo con vendedores locales que reportan aumentos por temporada, insumos encarecidos y una mayor demanda por el postre.

Brian Palacios, comerciante ambulante en la Avenida Padre Salvatierra, en la colonia Salvatierra, explicó que lleva 5 años vendiendo roscas, un oficio familiar que cada enero reúne a parientes para atender a los clientes.

Tenemos desde antes de la pandemia, hace 5 años, es negocio familiar y cada enero nos juntamos, usualmente vendemos pan artesanal pero por temporada estamos ofreciendo roscas sobre la calle”

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Tijuana

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Aumentan costos de preparación

Desde su puesto ubicado recién a ingresar a la Unidad Deportiva, detalló que si bien los costos para la preparación de las roscas han aumentado, se ha buscado fijar un precio que sea justo y accesible para los clientes.

Mencionó que los precios en su local son variados, desde roscas pequeñas de 120 pesos, roscas medianas sin relleno a 200 pesos y roscas grandes rellenas de hasta 500 pesos este año.

Incluso manejamos ofertas de 2 por una en roscas pequeñas para aquellos que no quieren consumir tanto o para familias pequeñas”

Dijo Brian Palacios.

Escatiman en expectativas

Aunque escatimó en las expectativas, aseguró que en años pasados la mercancía se ha ido cada 5 y 6 de enero.

Agregó que su horario va de 6 de la mañana a 11 de la noche, y que generalmente logran vender todo, atrayendo vecinos y clientes de colonias cercanas.

Por otra parte, Aurora Santana, encargada de una panadería en la colonia Jibarito Segunda Sección, comentó que llevan más de 10 años elaborando roscas durante el inicio del año cada temporada.

Incrementan precios

Comentó que los precios han incrementado al menos 20%, con roscas que van de 200 a 600 pesos, dependiendo del tamaño, rellenos y sabores disponibles este año.

“La tradición se mantiene fuerte en Tijuana, pese a los aumentos, la gente continúa comprando roscas para compartir en familia cada Día de Reyes”, agregó