Afinan restaurantes ofertas y paquetes navideños

Tijuana BC.- La oferta de menús especiales y paquetes navideños comenzó a hacerse más visible en los restaurantes de Baja California, destacó el presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac)

Iván Nolasco Cruz explicó que tras el cierre del periodo vacacional y el descenso natural en ventas durante el regreso a clases, los establecimientos esperan un repunte significativo en diciembre.

Esto, recordó, impulsado por posadas, reuniones laborales y celebraciones entre familiares y amigos.

Tijuana

Piden restauranteros reducir la tramitología

Esperamos una época donde un restaurante es el motivo para celebrar un año de trabajo con las empresas, con los compañeros de trabajo, con los amigos, así como la celebración de posadas navideñas”

Te puede interesar: Piden restauranteros reducir la tramitología

Inician promociones

En esa línea ,indicó que muchos negocios ya iniciaron la promoción de menús de fin de año y paquetes para grupos, tendencia que se intensifica inmediatamente después de la primera y segunda semana de noviembre.

Incluso empecé a ver en cuanto se acaba la temporada de Día de Muertos ya las ofertas de menús de navideños gastronómicos, en estos momentos siguen las reservaciones y comensales que hacen sus llamadas porque se quedan sin lugar”

Nolasco Cruz recalco que la expectativa del sector es alcanzar un incremento de aproximadamente 25% en las ventas durante diciembre, lo que permitiría cerrar el año con ingresos favorables.

Compromisos laborales

Estos últimos, dijo, serán claves para cubrir compromisos laborales como aguinaldos y costos operativos de inicio de año.

Aunque el segundo semestre registró un ligero descenso en consumo, atribuido a factores económicos, competitividad con restaurantes de California y eventual percepción de inseguridad, el dirigente confió en un cierre de año positivo.

Detalló que la dinámica gastronómica varía por municipio, pero Tijuana mantiene la mayor circulación de comensales debido a su ubicación binacional, amplia oferta culinaria y crecimiento constante de nuevos establecimientos.

Atraen comensales

El líder de Canirac señaló que la diversidad de giros continúa atrayendo comensales, ya que la región ofrece desde cocina mexicana y mariscos hasta propuestas italianas, permitiendo que cada temporada marque picos de afluencia según el perfil del cliente.

Añadió que las reservaciones para cenas navideñas ya comenzaron a registrarse, por lo que recomendó a los comensales anticipar fechas y horarios, especialmente en zonas como Tijuana, Ensenada y el Valle de Guadalupe.