Buscan impulsar a estudiantes de Gastronomía con alianza en Rosarito

Rosarito, BC.- Con la intención de abrir más oportunidades para jóvenes interesados en la cocina, la Canirac Rosarito y la Universidad Tecnológica de Tijuana (UTT) acordaron trabajar de la mano para fortalecer la carrera de Gastronomía.

El encuentro fue encabezado por el presidente de Canirac Rosarito, Octavio Machado, y el rector de la universidad, Salvador Morales Riubí, quienes coincidieron en la importancia de acercar a los estudiantes al mundo real del sector restaurantero.

Machado Sánchez, mencionó que entre las acciones planteadas está el impulso a prácticas profesionales, estadías y la participación en eventos, con la idea de que los alumnos puedan desarrollar experiencia fuera del aula y conocer de cerca cómo se mueve la industria restaurantera.

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Dijo que más allá de lo académico, la alianza también busca motivar a nuevas generaciones a prepararse y crecer dentro del sector gastronómico, apostándole a la innovación y al talento local.

Además, se destacó la necesidad de mantener un vínculo más cercano entre las escuelas y el sector productivo, para facilitar que los egresados encuentren oportunidades laborales y aporten al crecimiento de la oferta gastronómica en la región.