Canirac Rosarito reconocerá a 16 restaurantes con el Galardón Gastronómico 2023

Rosarito, BC.- Son 16 los restaurantes de Rosarito que serán reconocidos durante el evento denominado Galardón Gastronómico 2023, donde se premia a los mejores restaurantes, organizado por la Cámara de la Industria Restaurantera (Canirac).

En conferencia de prensa, Alan Bautista Plasencia, presidente estatal de la cámara y también del organismo en Rosarito, explicó que este es el segundo año que se reconoce a lo mejor de la industria gastronómica en el quinto municipio.

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Mencionó que la entrega de reconocimientos se realizará el próximo 16 de febrero en las instalaciones del Centro de Convenciones Baja California Center, con el apoyo de varios patrocinadores que lo hacen posible.

Rosarito

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Bautista Plasencia detalló que la dinámica para la elección de los nominados y su posterior elección se dividió en dos partes, consistente primero en una encuesta abierta en redes sociales a través de una plataforma y después el consejo de Canirac hizo una evaluación cualitativa.

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Categorías

Dijo que se dividieron en varias categorías, como la urbana, cafetería Deli, repostería, desayunos, mejor restaurante en hoteles, cerveza artesanal y bar, pizzas, sushi, mariscos, cocina mexicana e internacional, carnes y restaurantes nuevos.

Además, se entregará un galardón al mejor chef del año, con la idea de seguir impulsando la alta gastronomía y que se reconozca el trabajo de los chefs que trabajan en Rosarito.