Todo listo para el concurso de vinos de la UABC

Ensenada, B.C.- Los días 13 y 14 de junio, la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), a través de la Facultad de Enología y Gastronomía (FEG), se realizará en Ensenada el México International Wine Competition (MIWC) 2023, en el que se espera la participación de más de 400 etiquetas.

El director de la FEG, maestro Alejandro Jiménez Hernández, destacó que el MIWC es el único concurso a nivel mundial que es organizado por una institución de educación superior pública y cuenta con el aval de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), máximo organismo regulador del sector vinícola. Agregó que intervendrán jueces y juezas de talla internacional.

La edición

Destacó que uno de los distintivos del concurso es el sistema computarizado con que se cuenta para la evaluación y que permite obtener los resultados en tiempo real.

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La premiación se realizará el 15 de junio y en ella se entregarán las distinciones Gran Oro, Oro, Plata y México, esta última será para el vino que resulte con el mayor puntaje de toda la competencia.

En esta edición, quienes organizan el concurso buscan resaltar a nivel internacional el patrimonio y la cultura del vino en México, ya que es uno de los compromisos que adquirió la UABC en 2007 cuando tomó la batuta del antes llamado Concurso Internacional Ensenada, Tierra del Vino.

Asimismo, explicó que dentro del marco del MIWC 2023, los días 30 de mayo y primero de junio se tendrá el Coloquio Internacional del Vino, cuyo programa está integrado por talleres, conferencias, visitas técnicas y catas. Añadió que el formato del Coloquio será híbrido, lo que permitirá que personas de otros lugares del país y del mundo accedan a las conferencias de manera virtual.