Profeco en Hermosillo aclaró que no puede sancionar condiciones sanitarias en tortillerías y precisó que solo verifica información comercial conforme a la NOM-187-SSA1/SE-2021

Hermosillo — La Oficina de Defensa del Consumidor Zona Metropolitana de Hermosillo de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) aclaró sus atribuciones respecto a la venta de tortillas y el cumplimiento de la NOM-187-SSA1/SE-2021, luego de diversas publicaciones relacionadas con su transporte y comercialización en municipios del estado.

En un comunicado oficial, la autoridad precisó que su actuación se encuentra delimitada por la Ley Federal de Protección al Consumidor, por lo que no tiene facultades para sancionar aspectos relacionados con higiene o salubridad en la elaboración de alimentos.

¿Puede Profeco sancionar condiciones sanitarias en tortillerías?

No.

México

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La Profeco explicó que las condiciones de higiene, sanidad y manejo de alimentos corresponden a la autoridad sanitaria competente, tanto en el ámbito federal como estatal.

Esto significa que cualquier revisión relacionada con condiciones de salubridad en la elaboración o transporte de tortillas es competencia del sector salud, no de la Procuraduría.

¿Qué sí puede verificar Profeco en la venta de tortillas?

La Procuraduría sí cuenta con atribuciones para verificar el cumplimiento de la información comercial y disposiciones aplicables al consumidor establecidas en la Norma Oficial Mexicana NOM-187-SSA1/SE-2021, que regula productos derivados de la masa y la tortilla.

Entre los aspectos que puede supervisar se encuentran:

• La correcta información al consumidor sobre el producto ofrecido.
• La exhibición clara de precios.
• La adecuada identificación y denominación del producto.
• El cumplimiento de disposiciones sobre prácticas comerciales y derechos de las personas consumidoras.

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¿Qué establece la NOM-187-SSA1/SE-2021?

La NOM-187-SSA1/SE-2021 regula productos y servicios derivados de la masa y la tortilla, estableciendo lineamientos relacionados con etiquetado, denominación comercial y obligaciones frente al consumidor.

La verificación por parte de Profeco se centra exclusivamente en estos aspectos comerciales y de protección al consumidor.

¿Cuál es el objetivo de la actuación de Profeco?

La Procuraduría Federal del Consumidor reiteró que su labor tiene como finalidad garantizar relaciones de consumo justas y transparentes, así como brindar orientación tanto a proveedores como a consumidores para el cumplimiento de la normatividad vigente.

El organismo subrayó que su intervención busca asegurar claridad en precios, información y prácticas comerciales dentro del marco que le otorga la ley.

La Oficina de Defensa del Consumidor en Hermosillo precisó que las revisiones sanitarias en tortillerías no forman parte de sus atribuciones legales, y que su competencia se limita al cumplimiento de la normativa comercial prevista en la Ley Federal de Protección al Consumidor y en la NOM-187-SSA1/SE-2021.