Celebración del Día de las Madres dejará derrama millonaria en restaurantes de Hermosillo

HERMOSILLO, Sonora.- El sector restaurantero en Hermosillo prevé una importante derrama económica de alrededor de 50 millones de pesos durante la celebración del Día de las Madres, una de las fechas más fuertes del año para la industria, informó la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).

La demanda en establecimientos de alta gama y cocina especializada se incrementa significativamente con motivo de esta festividad.

DERRAMA ECONÓMICA POR EL 10 DE MAYO EN HERMOSILLO

Manuel Lira Valenzuela, consejero propietario de la Canirac a nivel nacional, explicó que en un día normal los restaurantes de la ciudad generan aproximadamente 25 millones de pesos, cifra que se duplica durante el 10 de mayo.

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Los restaurantes están en la etapa de la publicidad, hay negocios que tienen paquetes, hay negocios que por su flujo tienen incluso horarios establecidos, de cierto tiempo para los comensales (de una hora hasta 90 minutos) para atender al mayor número de clientes”, indicó.

VENTAS EN RESTAURANTES PODRÍAN DUPLICARSE

El representante del sector señaló que las ventas en esta fecha especial pueden incrementarse entre un 100 y 200%, lo que convierte al Día de las Madres en una de las jornadas más importantes para la industria gastronómica en la capital sonorense.

La venta normal en un día normal ronda en promedio los 25 millones de pesos, es lo que se vende en nuestra industria sólo en Hermosillo. En el Día de las Madres, esto se va al doble”, puntualizó.

RESTAURANTES DE MARISCOS, CARNES Y COMIDA INTERNACIONAL, LOS MÁS BUSCADOS

Lira Valenzuela destacó que los establecimientos con mayor demanda para esta celebración son los de mariscos, carnes, comida italiana y japonesa, los cuales preparan promociones y paquetes especiales para atraer a las familias.

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El dirigente subrayó que el comportamiento del consumo refleja la importancia del sector restaurantero en la economía local, especialmente en fechas de alta afluencia como el Día de las Madres, donde se concentra una de las mayores derramas económicas del año.

LOS PREFERIDOS

Los restaurantes preferidos para llevar y consentir a mamá son los que tienen venta de:

• Mariscos.
• Carnes.
• Comida italiana.
• Comida japonesa.

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