El Festival del Asado 2025 reúne a cientos de personas para degustar platillos de la gastronomía sonorense

HERMOSILLO, SONORA. 26 DE OCTUBRE DE 2025.- Más de 50 parrillas se encendieron para deleitar el paladar de cientos de hermosillenses durante la celebración del Festival del Asado 2025, que tuvo lugar en las instalaciones de la ExpoGan.

Los asistentes degustaron desde carne asada, pulled pork, tacos al pastor, de machaca, cordero, carne seca, carne oreada, ceviche, ostiones gratinados, cóctel de mariscos, birria, pollos asados, elotes, raspados y hasta coyotas.

Desde antes de las 15:00 horas empezaron a llegar las familias al evento a pasar un rato agradable con música en vivo y área de juegos para niños mientras disfrutaban de los platillos que ofrecieron los diferentes restaurantes y pequeños emprendedores de Hermosillo.

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Este año el Festival del Asado contó con la colaboración especial de Solo Jaf, quien tenía una vaca de alrededor de 400 kilos al carbón, lo que garantizó un día lleno de fuego y sabor por más de seis horas para cada una de las personas que asistieron.

El objetivo del evento es reunir a las familias e impulsar la gastronomía sonorense en la que no puede faltar su inconfundible aroma a carne asada y el sonido de las brasas.

Los parrilleros que participaron en el festival mostraron su talento y pasión por el arte del asado lo que permitió a los asistentes disfrutar de una experiencia culinaria única donde la tradición del estado se combinó con las mejores técnicas de parrilla.

Cada uno de los representantes de los stands tuvo la oportunidad de brindarles a los comensales sus productos y explicarles cómo lo preparan e incluso darles una tarjeta de presentación que incluía todos sus datos. Una de los productos novedosos que llamó la atención fueron las tortillas de chiltepín y frijol que preparan alumnos de la carrera de gastronomía, las cuales se vendían en presentación de 22 tortillas precocidas recién hechas.

Los niños fueron los que más disfrutaron su estancia en dicho evento, al tener un espacio donde pudieron jugar, brincar y comer desde snacks hasta comida y bebidas.

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