Cosechan uva de mejor calidad en Valle del Yaqui

Ciudad Obregón.- Aunque la producción de uva de mesa en el Valle del Yaqui ha sido ligeramente menor que la registrada el ciclo anterior, la calidad de la fruta mostró una mejora importante durante la presente temporada, informó Ana Cervantes Pérez.

La encargada de control de calidad en un campo agrícola, ubicado en la Comisaría de Pueblo Yaqui, explicó que la cosecha de la variedad Early Sweet inició el pasado 9 de mayo y actualmente se encuentra en una etapa avanzada, con resultados favorables en los procesos de selección y empaque.

“La cosecha va muy bien. Este año estamos viendo una mejor calidad en la uva, lo que se refleja desde el proceso de selección y empaque”, comentó, “aunque cada temporada tiene sus retos, los resultados que estamos obteniendo son muy positivos y eso nos tiene satisfechos”.

Ciudad Obregón

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Detalló que la producción se desarrolla en un campo de 95 hectáreas donde participan más de mil jornaleros en labores de corte, selección y empaque del fruto, cifra que en determinados días puede alcanzar hasta mil 500 trabajadores dependiendo de la etapa de producción.

CUMPLEN EXIGENCIAS DE MERCADOS

Parte de la cosecha se comercializa en el mercado nacional, mientras que más del 80% se exporta hacia Estados Unidos y Europa, mercados donde la calidad del producto es uno de los principales requisitos.

“Una parte importante de nuestra producción se queda en México, pero también estamos enviando fruta a Estados Unidos y Europa, por lo que mantener una buena calidad durante todo el proceso es fundamental para cumplir con las exigencias de esos mercados”, señaló.

Durante la temporada, la actividad en el empaque se mantiene constante con la preparación diaria de entre 12 mil y 15 mil cajas, aunque recientemente llegaron a procesar alrededor de 30 mil en una sola jornada. Cada caja contiene entre 20 y 21 libras de uva, equivalentes a cerca de 10 kilogramos de producto.

Añadió que se prevé que la cosecha concluya durante los primeros días de junio.

MOVILIZACIÓN CONSTANTE

Víctor Guerrero, jornalero, comentó que actualmente se desempeña en labores de carga de cajas de uva hacia los camiones de transporte, actividad en la que puede movilizar hasta 2 mil cajas durante jornadas de cerca de 10 horas diarias.

Explicó que muchos trabajadores no permanecen en un solo cultivo o municipio, sino que constantemente se trasladan a diferentes zonas donde exista demanda de mano de obra, participando en actividades relacionadas con tomate, calabaza y otras cosechas, además de emplearse temporalmente en la captura de camarón.