Restauranteros apuestan al turismo médico para elevar ventas

Mexicali,B.C.-Contemplan restauranteros establecidos en el municipio incrementar sus ventas y disminuir pérdidas por medio del turismo médico.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Alan Diego Valenzuela Villa, dio a conocer que también se está trabajando en el fomento del turismo gastronómico.

Se tiene contemplado aprovechar el incremento del turismo médico, debido a que muchas personas provenientes de Estados Unidos realizan dichos servicios en Mexicali y aprovechan para acudir a los restaurantes de la localidad.

Mexicali

“Neutralizan” casos de extorsiones a restauranteros

Mucha gente viene a Mexicali con dentistas, doctores, ya que está mucho más barato de este lado de la frontera; es aprovechar, ya tenemos una coordinación con el clúster médico al respecto”, expresó.

Lo que se busca es que los turistas vean al sector restaurantero del municipio como una actividad atractiva una vez que se realicen servicios médicos.

Estrategias contra cierres

Para evitar que continúen los cierres de restaurantes del municipio, se está trabajando en la profesionalización de dichos establecimientos.

Valenzuela Villa dio a conocer que se están implementando capacitaciones sobre el uso de inteligencia artificial, costeos de menús y la importancia de buscar la rentabilidad.

Se busca que, al contar con un mayor conocimiento sobre cómo funciona el sector restaurantero, estos puedan mantenerse a flote y así evitar cierres o pérdidas económicas.